Makaronu izstrādājumi ir populāra piedeva, barojoša un ātri pagatavojama. Cietās kviešu šķirnes izstrādājumi ir veselīgi: tie satur augu proteīnu, lēnos ogļhidrātus un svarīgas uzturvielas — no magnija līdz B grupas vitamīniem.
Lai veiksmīgi pagatavotu makaronus, svarīgi ievērot vairākus noteikumus. Pirmkārt, tie jāliek tikai verdošā ūdenī; pretējā gadījumā tie pārvērtīsies lipīgā masā. Otrkārt, jāizmanto pietiekami daudz ūdens: vismaz 1 litrs uz katriem 100 gramiem produkta, lai makaroni brīvi peldētu un vienmērīgi izvārītos.
Lai pasta nesaliptu, pietiek katlā pievienot tējkaroti augu eļļas. Tauki apņem mīklu un nodrošina nesalipšanu pēc ūdens nokāšanas. Īpaša uzmanība jāvelta vārīšanas laikam: tas norādīts uz iepakojuma un mainās atkarībā no mīklas biezuma. Pāris minūtes pirms beigām ieteicams nogaršot makaronus, lai sasniegtu al dente stāvokli.
Gatavos makaronus nevajadzētu skalot ar aukstu ūdeni. Mitrums noņem cietes slāni, kas nepieciešams mērces noturēšanai, un padara produktu slidenu.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru