Ja runājam par liesu olbaltumvielu avotu, lasis un vista ir lieliskas iespējas. Tomēr daudzus interesē jautājums, kas ir labāks un veselīgāks no šiem produktiem. Tāpēc izdevums Real Simple jautāja reģistrētajiem diēta speciālistiem, kuri atbildēja, vai lasis vai vista ir "labākais" olbaltumvielu avots, kā arī izskaidroja, kā saprast, kurš no tiem ir piemērots tieši jums.
Vai lasis ir labs olbaltumvielu avots?
Kā norādīja reģistrētā diēta speciāliste Viktorija Vitingtona, lasis ir izcils olbaltumvielu avots un izceļas starp citiem ar sirdij labvēlīgajām omega-3 taukskābēm, kas atbalsta smadzeņu, sirds un locītavu veselību.
"Papildus olbaltumvielām, lasis satur D vitamīnu, B12 vitamīnu un selēnu, kā arī sirdij labvēlīgus antioksidantus, piemēram, astaksantīnu," piebilda diēta speciāliste Kristena Kārli.
Viņas teiktajā, astaksantīns arī piešķir zivij raksturīgo rozā krāsu.
Vienlaikus Vitingtona apstiprināja, ka "lasis ir labs avots gan liesām olbaltumvielām, gan labvēlīgām taukskābēm - ko nevar teikt par daudziem citiem produktiem".
Vai vista ir veselīgs olbaltumvielu avots?
Vista arī ir izcils olbaltumvielu avots, tomēr tās precīzais uzturvielu sastāvs ir atkarīgs no ķermeņa daļas. Vismazāk taukainā iespēja ir vistas krūtiņa bez ādas, apstiprināja Vitingtona.
"Tas ir lielisks izvēle, ja vēlaties palielināt olbaltumvielu uzņemšanu bez liekām kalorijām vai taukiem," piebilda diēta speciāliste.
Kārli piekrita, uzsverot, ka vistas krūtiņa izceļas ar augstu olbaltumvielu un kaloriju attiecību, kas padara to ideālu muskuļu augšanai un svara kontrolei.
"Salīdzinot ar lasi, vista satur mazāk tauku un minimālu omega-3 taukskābju daudzumu, bet tā nodrošina ievērojamu niacīna, B6 vitamīna, fosfora un selēna daudzumu," uzsvēra diēta speciāliste.
Kurš olbaltumvielu avots ir labāks?
Lai gan abi avoti satur daudz olbaltumvielu, lasis tomēr ieņem pirmo vietu. Vitingtona teica, ka tas ir saistīts ar to, ka tas satur vairāk uzturvielu nekā vista. Kārli piebilda, ka lasis ir bagātāks ar uzturvielām nekā olbaltumvielas, jo tas ir bagāts ar sirdij labvēlīgām taukiem un mikroelementiem.
Tāpēc, ja jūs izvēlaties starp lasi un vistu, un uzturs ir jums prioritāte, ir vairāki faktori, kurus vērts ņemt vērā.
"Ja vēlaties atbalstīt sirds veselību vai samazināt iekaisumu, lietojiet lasi dažas reizes nedēļā. Ja meklējat liesu variantu, ko viegli pievienot ēdieniem, vistas krūtiņa ir lieliska izvēle," norādīja Vitingtona.
Šajā gadījumā arī ir vērts ņemt vērā savas kulinārijas vajadzības un preferences, jo tas arī ir svarīgi.
"Piemēram, ja vēlaties izmantot citrusaugļus un garšaugus, lasis ir lieliska izvēle, jo tas labi sader ar šiem sastāvdaļām," piebilda Vitingtona.
Turklāt lasis lieliski iederas Vidusjūras virtuves ēdienos. Tomēr, ja jums nepieciešams kaut kas universālāks dažādiem ēdieniem, vista un tās maiga garša var būt lieliska izvēle.
"Galu galā, daudzveidība ir galvenais faktors. Līdzdalība lasim un vistai kopā ar augu olbaltumvielām palīdzēs jums iegūt plašu uzturvielu spektru, kas nepieciešams jūsu organismam," apstiprināja diēta speciāliste.
Atstāt komentāru