Rieksti, augļi, sviestmaizes: ko ielikt bērna pusdienu kastē, kad viņš visu dienu ir skolā 0 139

Kādam jāizskatās pareizam uzkodam

«Ideālam uzkodam jāapvieno olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki. Olbaltumvielas ir būvmateriāls augošajam organismam, tās var atrast biezpienā, gaļā vai zivīs, olās. Ogļhidrāti ir enerģijas avots, labākie varianti ir sezonālie augļi un dārzeņi, ogas. Tauki ir nepieciešami smadzeņu attīstībai, un, lai tos iegūtu ar pārtiku, pievienojiet pusdienu kastē avokado, riekstus vai nedaudz sviesta,» – stāsta eksperts.

Svarīgi atcerēties, ka uzkoda jābūt nelielai, lai nepārtrauktu apetīti pirms galvenā ēdiena. No bērna pusdienu kastes labāk izslēgt saldos gāzētos dzērienus, konfektes, šokolādi un cepumus ar lielu cukura daudzumu. Ātrie ogļhidrāti veselībai labumu nenesīs, un enerģiju nedos. Pēc īsas izsalkuma remdēšanas apetīte atkal atgriezīsies ar jaunu spēku.

Noderīgu uzkodu piemēri, kuras var savākt skolai:

• Sagriezti augļi ar nelielu siera gabalu;

• Dārzeņu nūjiņas ar humusu, dabīgais jogurts ar ogām;

• Sauja riekstu (ja nav alerģijas);

• Pilngraudu maizīte ar avokado;

• Mini sviestmaizes ar tītara gaļu un dārzeņiem.

Top idejas garšīgām skolas pusdienām bez uzsildīšanas

Skolēnam ne vienmēr ir iespēja vai vēlme apmeklēt ēdnīcu. Šajos apstākļos var savākt pusdienu kasti ar veselīgu uzkodu. Alisa Basejeva ieteica pusdienu idejas, kuras neprasa uzsildīšanu, bet ir barojošas un garšīgas.

«Sāksim ar klasiku – sulīgi augļi un kraukšķīgi dārzeņi. Ābols, bumbieris, ogu ķekars – viss tas viegli ietilps traukā. Bet tiem, kas mīl ko grauzt – burkānu nūjiņas, svaigi gurķi vai saldā pipara šķēles, iepakotas atsevišķi, lai saglabātu svaigumu. Rieksti un žāvēti augļi – ātrs enerģijas avots. Neliela sauja mandļu, valriekstu vai kaštainu būs lielisks papildinājums uzkodai,» – stāsta uztura speciālists.

Lai iegūtu olbaltumvielu devu un sāta sajūtu, eksperts iesaka biezpiena un piena produktus. Porciju biezpiens ar ogām termopusdienu kastē paliks svaigs, bet dabīgais jogurts bez cukura mazā hermētiskā traukā ir ideāls variants ātrai uzkodai. Vēl viens olbaltumvielu avots ir vārīta ola. Vistas vai paipalu, to viegli iepakot, un to var apēst pat 5 minūšu starpbrīdī.

Alisa: «Kad gribas ko pamatīgāku, palīgā nāks sviestmaizes vai ruļļi. Savāciet mini sviestmaizi uz pilngraudu maizes ar sieru, maigu tītara vai vistas krūtiņu un svaigiem dārzeņiem (gurķis, tomāts). Vai pagatavojiet gardu rullīti no lavash ar vistu un aromātiskām garšvielām – tas ir garšīgi un ērti. Un, protams, neaizmirstam par sieru. Nelielas porcijas plāksnēs vai kubiņos – kalcija avots un lielisks veids, kā pievienot pikantumu savam uzturam.»

Salda uzkoda skolai: ko var apēst bez kaitējuma veselībai

Pilnībā izslēgt saldo no bērna uztura nevajadzētu, bet ir svarīgi izvēlēties pareizos variantus. Savāciet savam skolēnam vienu no 5 noderīgām saldumu iespējām.

• Sulīgi svaigi augļi un spilgtas ogas. Tas ir īsts vitamīnu un enerģijas krājums. Tos viegli iepakot un ar prieku apēst starpbrīdī.

• Maiga bezcukura pastila. Gaisīga delikatese, pagatavota no dabīgas augļu vai ogu biezeņa.

• Mājas auzu batoniņi. Pagatavoti no auzu pārslām, medus, riekstiem un ogām, tie būs lielisks ilgstošas enerģijas avots.

• Aromātiski žāvēti āboli vai bumbieri bez cukura ar to maigo, dabīgo garšu, kļūs par veselīgu konfekšu un šokolādes aizstājēju.

• Atsvaidzinošs augļu biezenis vai smūtijs pudelē. Svaigs, mājas dzēriens no iecienītajiem augļiem un ogām ir ideāls, lai remdētu slāpes un ātri atjaunotu spēkus starp stundām.

Pilnvērtīgas receptes garajam mācību dienai

Ja jūs domājat par to, ar ko piepildīt sava skolēna pusdienu kasti, bet vēl nezināt, kā pagatavot mājas saldumus vai pilnvērtīgas pusdienas, izmantojiet vienkāršas receptes, kuras ieteica mūsu eksperts. Tās var pagatavot īsā laikā un bez ilgstošas sagatavošanās.

Mājas auzu batoniņi ar ogām un riekstiem

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas – 1 glāze,

• medus – 2 ēd. k.,

• rieksti (mandeles, valrieksti) – ⅓ glāze (sasmalcināti),

• žāvētas ogas vai bezcukura pastila – ⅓ glāze (smalki sagriezta),

• kanēlis (pēc vēlēšanās).

Pagatavošana. Sajauciet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Ielieciet tās formā, kas izklāta ar cepampapīru, un nospiediet. Ielieciet ledusskapī vismaz uz 1 stundu. Sagrieziet porciju batoniņos.

Dārzeņu ruļļi ar vistu un avokado

Sastāvdaļas:

• plāns lavash vai pilngraudu plācenis – 1 gab.,

• vārīta vistas krūtiņa – 50 g (sagriezta plānās strēmelēs),

• avokado – puse (sadrupināta ar dakšiņu),

• gurķis un burkāns – sagriezti plānās strēmelēs,

• salātu lapas, garšaugi (pētersīļi, dillītes).

Pagatavošana. Uzklājiet lavash ar avokado. Uz lavash lieciet vistu, dārzeņus un garšaugus. Sarullējiet lavash ar pildījumu ruletē un sagrieziet gabaliņos.

Salāti ar kvinoju, tītara gaļu, dārzeņiem un fetas sieru

Sastāvdaļas:

• kvinoja (vārīta) – ½ glāze,

• ķiršu tomāti – 5–6 gab. (pārgriezt uz pusēm),

• vārīta tītara gaļa – 200 g,

• gurķis – ½ gab. (smalki sagriezts),

• fetas siers – 50 g (kubiciņos),

• olīveļļa – 1 ēd. k.,

• svaigi garšaugi (pētersīļi, piparmētra),

• sāls, pipari.

Pagatavošana. Sajauciet kvinoju ar tītara gaļu, dārzeņiem un sieru. Pievienojiet olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet salātus un ielieciet tos pusdienu kastē.

Atcerieties, ka pareizi sakārtotas skolas pusdienas vai uzkodas – ne tikai rūpes par bērnu. Tā mēs veidojam ieradumu veselīgai ēšanai, kas palīdzēs viņam jau pieaugušajā dzīvē.