Kā svara zaudēšanas procesā baudītīgi un veselīgi? Publicējam produktu sarakstu ar zemu kaloriju saturu un stāstām, ko no tiem var pagatavot.
Pastāv teorija, ka ir produkti, kuru pārstrādāšanai organisms patērē vairāk kaloriju nekā saņem. Tas saistīts ar augstu ūdens saturu produktā, raksta dobro.press.
Negatīvā kaloritāte: patiesība vai mīts
"Produkti ar negatīvo kaloritāti ir mīts, kas slēpjas tajā, ka tie, šķiet, prasa vairāk enerģijas, lai tos sagremotu, nekā satur sevī," stāstīja klīniskā uztura speciāliste Jelena Tuul. "Termins 'negatīvā kaloritāte' zinātnē nepastāv. Pareizāk būtu saukt šādus produktus par zemkaloriju."
Eksperte arī norādīja, ka jebkura kaloriju ierobežojoša diēta var nodrošināt svara zudumu. Tomēr svars var atgriezties – svara zaudēšanas rezultātā tiek aktivizēts iekšējais mehānisms, kas traucē nostiprināt iegūto rezultātu.
"Ķermenis cenšas uzturēt noteiktu svaru un palēnina vielmaiņu, cenšoties atgūt zaudētos kilogramus. Cilvēks, kas ievēro diētu, bezgalīgi maina svaru, to gan zaudējot, gan pieņemot," atgādināja Jelena.
Kaitējums un kontrindikācijas
Uztura speciāliste brīdināja, ka diēta ir stresa situācija gan psihiskajai veselībai, gan organismam. Šāda pieeja veselībai kaitē uzmanības koncentrēšanas spējai un paātrina šūnu novecošanos. Daudz svarīgāk ir rūpēties par vielmaiņu nekā vienkārši zaudēt svaru.
"Lai uzturētu veselību, nepieciešams sabalansēts uzturs, kas satur pietiekamu daudzumu uzturvielu: neaizstājamās aminoskābes no pilnvērtīgiem olbaltumvielām, polinepiesātinātās taukskābes, vitamīnus un minerālvielas. Pat vienas no tām trūkums ietekmē visus procesus, kas notiek šūnā, un, attiecīgi, organisma vispārējo stāvokli. Tāpēc drošāk ir izmantot visu garšu dažādību. Tad tiks nodrošināta ne tikai skaista figūra, bet arī psiholoģiskā komforta sajūta," secināja Jelena Tuul.
Kontrindikācijas zemkaloriju produktu diētas lietošanai: grūtniecība, zīdīšana, vecums līdz 18 gadiem, hroniskas kuņģa-zarnu trakta un nieru slimības, baktēriju pārmērīgas augšanas sindroms (BPA).
Produkti ar zemu kaloriju saturu: saraksts
Gurķi Selerijas Tomāti Kāposti Cukini Brokoļi Rāceņi Spārni Krāsains kāposts Bulgāru pipari Špināti Rucola Salātu lapas Dill Pētersīļi Ābols Zemenes Greipfrūts Ābols Ananāss Citrusaugļi Mellenes Āboli Persiki Šampinjoni Vēži.
Garšīgi ēdieni no zemkaloriju produktiem
Zemāk minētie receptes ir idejas garšīgiem uzkodām, neaizstājiet ar tām pilnvērtīgas maltītes. Uzturs jāveido no olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem.
Cukini uzkoda
Sagrieziet jaunu cukini plānās lentēs ar dārzeņu tīrītāju. Cept tos uz sausas pannas divas minūtes līdz mīkstumam. Izvietojiet uz rucolas ar tomātiem, pasniegtu ar ciedru riekstiem. Pārlejiet ar eļļu un citrona sulu, nedaudz pīršļa.
Starpcitu, agrāk mēs stāstījām par top-3 cukini receptēm cepeškrāsnī un top-5 ēdieniem no cukini pannā.
Selerijas salāti
Sagrieziet seleriju un vienu zaļu ābolu, apsmidziniet ar citrona sulu. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, pārlejiet ar medu, nedaudz sasāliet. Sakratiet un tūlītikai pasniedziet. Šāds salāts lieliski sader ar vistas gaļu vai sieru.
Krāsains kāposts un brokoļi ar mērci
Sadaliet krāsaino kāpostu un brokoļus mazos ziedos, apsmidziniet ar eļļu un cept 20 minūtes temperatūrā 200 grādiem līdz riekstainiem malām. Atsevišķi sajauciet grieķu jogurtu ar ķiploku un piparu. Pasniedziet dārzeņus ar mērci.
Atstāt komentāru