Tēju ērti uzglabāt termosā, tomēr pie pārāk ilgas uzglabāšanas tā kļūst kaitīga, paziņoja eksperte M. Moisejaka. Termosi uztur temperatūru 6–12 stundas, pateicoties vakuuma konstrukcijai. Bet tējas garša un derīgās īpašības tiek zaudētas daudz agrāk.
Visizturīgākā ir melnā tēja — tā saglabā garšu līdz 4 stundām. Pēc tam dzēriens sāk rūgt, jo tiek iznīcināti tanīni. Turklāt ilgstoša temperatūras iedarbība samazina antioksidantu efektu un iznīcina vitamīnus.
Zaļā tēja kļūst rūgta jau pēc 3–4 stundām. Tēju ar pienu nevajadzētu uzglabāt ilgāk par 2 stundām. Kumelīšu un piparmētru uzlējumi iztur līdz 6 stundām. Augļu tējas uzglabājas visīsāk, jo siltums paātrina fermentācijas procesus. Cukura pievienošana vēl vairāk paātrina fermentāciju un palielina mikrobu inficēšanās risku. Citrona sula nedaudz palēnina procesu, bet arī šajā gadījumā dzēriens uzglabājas ne ilgāk par 5 stundām.
Uz tējas garšu ietekmē arī materiāls, no kura izgatavots termos. Vislabāk kvalitāti saglabā stikla kolba. Nerūsējošais tērauds var piešķirt dzērienam metāla piegaršu, bet plastmasa pie sildīšanas izdala toksiskas vielas, noslēdza eksperte.
