Pekinas kāpostu un tomātu salāti ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas noder situācijās, kad īsā laikā jāuzliek galdā viegla un apetīti rosinoša maltīte. Kraukšķīgais Pekinas kāposts lieliski sader ar sulīgiem tomātiem un sieru, veidojot sabalansētu garšu kombināciju. Šie salāti piemēroti gan ikdienas vakariņām, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas
150 pekinas kāposta
2 tomāti
50 g cietā siera
20 g zaļo lociņu
dilles pēc garšas
majonēze vai cita izvēlēta mērce pēc garšas
Pagatavošana
Noņemiet kāpostam ārējās lapas, pārgrieziet to uz pusēm un sagrieziet plānās strēmelēs. Lai tekstūra kļūtu maigāka, kāpostu var viegli saspiest ar rokām.
Tomātus sagrieziet lielākās šķēlēs. Zaļos lociņus un dilles smalki sakapājiet, bet sieru sarīvējiet uz rupjās rīves.
Visas sastāvdaļas lieciet dziļā bļodā un saudzīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas pievienojiet majonēzi. Pēc vēlēšanās salātus var aizdarīt arī ar olīveļļu un citrona sulu vai skābo krējumu, izvēloties sev tīkamāko garšas niansi.
