Veselīgas un gardas bumbiņas — ideāla uzkoda tiem, kas novērtē veselīgu uzturu. Maiga tekstūra, bagātīga saldeni skābena žāvēto plūmju garša un viegla linsēklu riekstaina pieskaņa rada harmonisku kombināciju.
Sastāvdaļas:
-
Žāvētas plūmes (bez kauliņa) — 300 g
-
Lazdu rieksti (izlobīti) — 100 g
-
Linsēklas (vai linu milti) — 50 g
-
Kokosa skaidiņas — 50 g
-
Makadamijas rieksti — 12–14 gab.
-
Banāns (gatavs) — 50 g
Pagatavošana:
-
Žāvētas plūmes pirms pagatavošanas iemērc istabas temperatūras ūdenī. Noskalo tekošā ūdenī.
-
Linsēklas samaļ kafijas dzirnaviņās. Tā vietā var izmantot gatavos linu miltus.
-
Blendējamā traukā ievieto žāvētas plūmes bez kauliņa, nomizotus lazdu riekstus, samaltas linsēklas un banānu.
-
Sasmalcina sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Ja masa ir pārāk bieza, pievieno nedaudz ūdens un vēlreiz sasmalcina.
-
Atstāj sasmalcināto masu uz 20 minūtēm. Šajā laikā noloba makadamijas riekstus. Ar speciālu instrumentu to var izdarīt ļoti ātri un viegli.
-
Formē no masas bumbiņas, katrā ieliekot pa vienam riekstiņam.
-
Apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
-
Ieliek bumbiņas ledusskapī, lai tās sacietē, uz nakti.
Bumbiņas sanāk ar patīkami skābenu žāvēto plūmju garšu, tās nav pārmērīgi saldas. Linsēklas piešķir struktūrai blīvumu un vieglu riekstainu pieskaņu.
