Vēl bērnībā mums teica, ka kefīrs ir noderīgs zarnām, stiprina imunitāti un ir bagāts ar vitamīniem. Bet šķiet, ka par dzēriena īpašībām zināja tālu ne visi. Bet tagad produkts kļuvis par īstu superēdienu Rietumos.
Pēdējos pāris mēnešos Eiropas un rietumu blogeri masveidā sākuši iegādāties kefīru. Lietotāji to aizstāj ar maču, dietologi raksta par tā labvēlīgajām īpašībām, bet cena parastajā veikalā Amerikā sasniedz 5 dolārus. Jau tagad TikTok ir gandrīz 70 tūkstoši video ar tēmturi #Kefir un parakstiem: «kefīrs mainīs tavu dzīvi», «izmēģinu kefīru, lai rīt pamostos tievs», «kefīra diēta», «dzeriet kefīru katru dienu!».
Galvenā interese par šo produktu ir tā īpašības. Ietekmētāji stāsta, ka var viegli zaudēt svaru, uzlabot ādas un gremošanas stāvokli. Problēma ir tāda, ka dzēriens satur probiotikas. Tās palīdz uzturēt zarnu mikrofloras līdzsvaru, regulē cukura līmeni asinīs un sadala taukus.
Sociālajos tīklos pat parādījās receptes kokteiļiem ar šo produktu. Vienkārši jāsajauc kefīrs ar ogām vai augļiem, medu un ūdeni. Un pēc tam jāizrotā ar piparmētru.
Kefīrs patiešām ir noderīgs veselībai, bet, tāpat kā ar citiem produktiem, to nevajadzētu dzert pārāk daudz – tas var novest pie negatīvām sekām.
