Vienkāršs veids, kā pagatavot gardu cukīnu rullīti 0 15

Cukīnu rullītis, pildīts ar svaigu krēmveida sieru ar zaļumiem un vārīta šķiņķa šķēlītēm, ir ļoti vienkārša recepte. Šis ēdiens lieliski der gan kā uzkoda, gan kā otrais ēdiens.

To pasniedz aukstu, un plīti vajadzēs sakarst tikai, lai apceptu cukīnus uz grila. Pievērsiet uzmanību, ka rullim pirms pasniegšanas jānostāv ledusskapī vismaz 1 stundu. Recepte publicēta vietnē Cucchiaio.

Sastāvdaļas:

3 lieli cukīni;
200 g krēmveida siera;
150 g sagriezta vārīta šķiņķa;
svaigs majorāns;
svaigs baziliks;
40 g sasmalcinātu pistāciju;
1 sauja rukolas;
sāls, pipari.

Pagatavošana:

1\. Vispirms nomazgājiet cukīnus, nosusiniet tos, nogrieziet galus un sagrieziet gareniski plānās šķēlēs — ne biezākas par 5 mm. Apcepiet tās no abām pusēm karstā grila pannā, pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem.

2\. Atsevišķā bļodā sajauciet krēmveida sieru ar sasmalcinātiem zaļumiem un nelielu daudzumu svaigi maltiem pipariem. Izklājiet cukīnu šķēles uz pergamenta papīra, liekot tās vienu pāri otrai tā, lai izveidotos taisnstūris.

3\. Virsū izkārtojiet šķiņķa šķēlītes, pēc tam vienmērīgi izklājiet garšvielām sajaukto krēmveida sieru un pārkaisiet ar sasmalcinātām pistācijām.

4\. Pievienojiet rukolu un uzmanīgi sarullējiet cukīnus ar pildījumu. Ietiniet pergamentā un atstājiet ledusskapī aptuveni 1 stundu. Pēc tam noņemiet pergamenta papīru, sagrieziet cukīnu rullīti un pasniedziet.

Avots: 1001sovet