Apjomīgas un sulīgas gaļas bumbiņas lieliski sader ar dažādām piedevām.
Ne katra saimniece zina, kā pagatavot gaļas bumbiņas tā, lai tās būtu ne tikai garšīgas, bet arī pievilcīgas.
Ir 5 knifi, kas palīdzēs pavāriem pārsteigt viesus ar šo ēdienu.
Noteikums 1
Gatavošanai izmantojiet smalki samaltu maltu gaļu. Tas palīdzēs izveidotajām bumbiņām nesadalīties.
Lai masa būtu sulīgāka, pievienojiet nedaudz speķa: 50 g speķa uz 500–600 g maltas gaļas būs pietiekami.
Noteikums 2
Gaļas bumbiņām pievieno rīsus, taču tiem nevajadzētu būt pilnībā izvārītiem.
Rīsus nevajadzētu skalo, lai tie nezaudētu savu lipīgumu.
Noteikums 3
Sīpola pievienošana ir atkarīga no receptes un jūsu vēlmēm.
Ja gaļas bumbiņas tiek sautētas, sīpolu labāk pirms tam apcept, lai tā garša kļūtu maigāka.
Cepot cepeškrāsnī, var iztikt bez sīpola.
Noteikums 4
Nepārmērējiet ar olām vai cieti, citādi malta gaļa zaudēs vajadzīgo struktūru un kļūs pārāk blīva un lipīga. Neliels daudzums pietiks, lai gaļas bumbiņas nesadalītos.
Noteikums 5
Pirms gaļas bumbiņu veidošanas lieciet gaļas masu ledusskapī uz 1–2 stundām. Tas padarīs masu viendabīgāku.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru