Dārzeņu plovs: gavēņa recepte 0 42

Dārzeņu plovs ir sātīgs un veselīgs ēdiens, kas ideāli piemērots gavēnim. Tas tiek gatavots pilnīgi bez gaļas. Varat izvēlēties rīsus pēc savas gaumes; vajadzēs arī sīpolu, burkānu, saldo papriku, tomātus, ķiplokus un garšvielas.

Sastāvdaļas:

rīsi 1 glāze
ūdens 2 glāzes
sīpols 1 gab.
burkāns 1 gab.
saldais pipars 1 gab.
svaigi tomāti 2 gab.
ķiploki 3 daiviņas
malti melnie pipari
kurkuma 1 tējk.
sāls
augu eļļa

Pagatavošana:

1. Nomizojiet sīpolu un burkānu. No saldā pipara izņemiet sēklas. Sīpolu sagrieziet smalkos kubiciņos, burkānu un papriku — garos stienīšos, bet tomātus — gabaliņos.

2. Rīsus rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī.

3. Biezpamatnes katlā uzkarsējiet augu eļļu un viegli apcepiet burkānu un sīpolu. Pēc tam pievienojiet papriku un tomātus. Pievienojiet sāli, malto melno piparu un kurkumu. Samaisiet un cepiet vēl divas minūtes. Vienmērīgi pārkaisiet rīsus uz dārzeņiem. Ieduriet ķiplokus un uzmanīgi, pa katla sieniņu, ielejiet karstu ūdeni.

4. Pavāriet zem slēgta vāka uz lēnas uguns līdz rīsi ir gatavi, aptuveni 10–15 minūtes. Noņemiet no uguns un atstājiet plovu zem vāka 15 minūtes. Pirms pasniegšanas samaisiet ēdienu.

Padomi:

* Pēc vēlēšanās pievienojiet konservētus zaļos zirnīšus vai kukurūzu.

* Plova gatavošanai var izmantot pannu ar biezu dibenu.

Avots: 1001sovet