Veidojam ēdienkarti ilgdzīvotājiem 0 60

Pamata produkts tiem, kas vēlas saglabāt mundrumu, ir pākšaugi. Tie ir bagāti ar antioksidantiem, šķiedrvielām un citiem labvēlīgiem komponentiem. Šāds sastāvs padara pākšaugus par ieteicamu izvēli sirds veselības uzturēšanai. Ir arī pētījumi, kas apstiprina šī produkta pretvēža un pretodiabētiskās īpašības.

Violets saldais kartupelis satur antocianus, vitamīnus A, B6, C, kāliju un šķiedrvielas. Šīs sastāvdaļas palīdz novērst dažu slimību attīstību. Pretēji izplatītajam uzskatam arī baltais kartupelis ir veselīgs. Tā regulāra lietošana veicina zema asinsspiediena uzturēšanu un palīdz novērst diabētu. Ir svarīgi atcerēties, ka kartupeļa pagatavošanas veids ietekmē tā veselīgās īpašības.

Ķiploks jau sen ir iemantojis reputāciju kā tautas līdzeklis. Pateicoties tā pretiekaisuma īpašībām, tas var palīdzēt dažādu vēža veidu, diabēta un sirds un asinsvadu slimību profilaksē.

Olīveļļa tiek uzskatīta par vienu no Vidusjūras iedzīvotāju ilgdzīvošanas atslēgas elementiem. Tas nav pārsteidzoši, ņemot vērā tā sastāvu. Olīveļļā ir vitamīni E, A, C, D, F, K, B grupas vitamīni, neaizvietojamās taukskābes, kā arī fosfors, kālijs, kalcijs un dzelzs. Regulāra eļļas lietošana palīdz kontrolēt svaru, normalizēt asinsspiedienu un samazina risku attīstīties dažiem vēža veidiem.

Avokado, kas tiek atzīts par superēdienu, arī ir kļuvis par svarīgu ilgdzīvotāju ēdienkartes elementu. Šis nesaldais auglis efektīvi samazina holesterīna līmeni un palīdz kontrolēt svaru. Daudzi pētījumi liecina, ka tas var samazināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku.

Ilgdzīvotāji neiztiek arī bez taukainām zivīm, kur vadošo lomu ieņem lasis, kas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm. Regulāra zivju iekļaušana uzturā veicina sirds veselības saglabāšanu un samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Pilngraudu rauga maize, izgatavota no pilngraudu kviešiem un saturīga ar dzīvajām pienskābajām baktērijām, ir ar zemu glikēmisko indeksu. Tas ļauj cilvēkam ilgāk justies paēdušam, nepaaugstinot cukura līmeni asinīs.

Tomāti satur antioksidantu likopēnu, kas pazīstams ar spēju normalizēt asinsspiedienu, samazināt metabolisma sindroma un insulta risku, kā arī uzlabot sirds veselību. Nevajadzētu aizmirst arī par šī produkta pretiekaisuma īpašībām.

Jāpiemin arī vīns, par kura priekšrocībām joprojām notiek diskusijas. Vidusjūras iedzīvotāji bieži papildina pusdienas un vakariņas ar glāzi sausa sarkanvīna. Tiek uzskatīts, ka, pateicoties antioksidantiem un polifenoliem, tas ir labvēlīgs sirdij. Tomēr medicīnas sabiedrībā šim apgalvojumam nav vienotas nostājas. Turklāt alkohola lietošanā svarīga ir mērenība, jo viena glāze ietekmē organismu citādi nekā divas. Tāpat jāņem vērā produkta kvalitāte, ražošanas tehnoloģija un uzglabāšanas nosacījumi. Tikai šādos apstākļos var cerēt, ka vīns nekaitēs, un tā labvēlīgās īpašības paliek katra paša ziņā.

Avots: dietology.pro