Vakariņas podiņos ar gaļu un dārzeņiem 0 44

Vakariņas podiņos var pagatavot no produktiem, kas atrodas jūsu ledusskapī. Var izmantot vairākus mazus podiņus vai vienu lielu. Tas ir ātri, vienkārši un ekonomiski!

Sastāvdaļas:

gaļa (cūkgaļa) - 400 g
kartupeļi - 2 gab. (240 g)
cukīnis - 1 gab. (200 g)
sīpols - 1 gab.
burkāns - 1 gab. (70 g)
salda paprika - 1 gab.
sēnes (šampinjoni) - 4 gab.
saldēti zaļie zirnīši - 80 g
svaigs ķiploks - 4 daiviņas
sāls - pēc garšas
maltie melnie pipari - pēc garšas
maltā paprika - 2 tējk.
itāļu garšaugi - 1 tējk.
augu eļļa
siers - 70 g

Pagatavošana:

1. Gaļu sagriežam nelielos gabaliņos. Es izmantoju 400 g cūkgaļas. Pārliekam bļodā, pievienojam sāli un malto melno piparu pēc garšas, kārtīgi samaisām.

2. Ja izvēlaties izmantot vistu, to var pievienot vienlaikus ar dārzeņiem, bet cūkgaļai labāk dot nedaudz laika pagatavošanai. Katrā podiņā ielej nedaudz augu eļļas, izkārto gaļas gabaliņus un aizver ar vāciņiem.

3. Ieliekam podiņus cepeškrāsnī. Cepeškrāsni neieslēdzam iepriekš, bet uzkarsējam kopā ar podiņiem, lai izvairītos no straujas temperatūras maiņas. Uzstādam temperatūru 180 °C un sautējam gaļu 15–20 minūtes, kamēr sagriežam dārzeņus.

4. Šim ēdienam der jebkuri dārzeņi, kas pie rokas. Sīpolu sagriežam kubiņos, nesasmalcinot pārāk smalki. Cukīna galus nogriežam un sagriežam mazās šķēlītēs. Visus sagrieztos dārzeņus liekam bļodā.

5. Tālāk saldu papriku sagriežam kubiņos. Tad ņemam kartupeļus un burkānu. Šampinjonus arī sagriežam kubiņos un pievienojam pārējiem dārzeņiem. Pievienojam saldētos zaļos zirnīšus un garšvielas.

6. Sāli un malto melno piparu pievienojam pēc garšas, kā arī 2 tējk. maltās paprikas un 1 tējk. itāļu garšaugu. Var izmantot jebkādas garšvielas. Ielejam nedaudz augu eļļas un kārtīgi samaisām.

7. Tikmēr ir pagājušas 20 minūtes, izņemam podiņus no cepeškrāsns. Uzliekam dārzeņus virs gaļas, bet virsū liekam plānās šķēlēs sagrieztu ķiploku. Katram podiņam pievienojam pa vienai ķiploka daiviņai.

8. Aizveram ar vāciņiem un ievietojam atpakaļ cepeškrāsnī, temperatūra paliek tāda pati — 180 °C; cepam dārzeņus ar gaļu 30–40 minūtes.

9. Ja palikuši lieki dārzeņi, tos var cept keramikas formās. Iesmērējam ar augu eļļu, izkārtojam dārzeņus un pārklājam ar foliju. Šī versija būs bez gaļas, bet ar sieru.

10. Ir pagājušas 40 minūtes, izņemam podiņus, bet formās ar dārzeņiem liekam cepties vēl 20 minūtes. Pēc tam noņemam foliju, pārkaisa ar rīvētu sieru un liekam dārzeņus atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Dārzeņi zem siera iznāk tikpat garšīgi, ar maigu krēmīgu garšu.

Šādas vakariņas vai pusdienas ir ļoti ērti gatavot, var eksperimentēt ar produktu kombinācijām. Iznāk ļoti gards un sātīgs ēdiens, nav nepieciešams ilgi stāvēt pie plīts. Turklāt podiņos var pagatavot neticami garšīgus griķus ar gaļu un sīpoliem.

Avots: mediasole