Vistas ar āboliem medus glazūrā — pārsteidzošs garšu salikums 0 31

Lai gan šai maltītei nav vajadzīgas sarežģītas manipulācijas, sastāvdaļas var šķist mazliet neierastas. Daudzi no jums, visticamāk, retāk lieto savā virtuvē datļu medu, šalotes sīpolus vai salviju. Tomēr nevajag atteikties no šī izcila receptes tikai dēļ tā. Protams, vislabāk ir izmantot receptē norādītās sastāvdaļas, taču, ja tās nav, droši var aizstāt vienu vai vairākas ar ierastākām, kā iesaka Tasty Space.

Piemēram, datļu medus vietā var izmantot parastu medu, parasto sīpolu vietā izmantot šalotes sīpolus, bet salviju var aizstāt ar citām aromātiskām garšaugiem, piemēram, timiānu vai rozmarīnu. Bez šaubām, dažas garšas nianses var pazust, mainot sastāvdaļas, taču ēdiens joprojām būs oriģināls un garšīgs. Kopumā mans padoms ir šāds: ja jūsu parastajā veikalā pieejami vajadzīgie produkti par saprātīgu cenu — labāk tos izmantot; ja kaut kā nav, neuztraucieties un droši lietojiet aizstājējus.

Sastāvdaļas: 4 vistas filejas, zaļš ābols, sarkans ābols, 6 šalotes sīpoli, 3 salvijas zariņi, 50 ml vistas buljona, 2 ēd. k. datļu medus, 2 ēd. k. ābolu etiķa, sāls, augu eļļa cepšanai.

Pagatavošana:

\1. Katru vistas fileju sagriežam četrās daļās un apkaisa ar sāli.

\2. Sakarsējam eļļu pannā uz lielas liesmas un liekam vistas gabaliņus. Filejas apcepam 6 minūtes, nemaisot un nepagriežot, lai vista nesāktu izdalīt sulu un nesautētos tajā.

\3. No āboliem izgriežam serdi, sagriežam šķēlēs un pievienojam pannā pie vistas. Pēc tam apgriežam vistu un cepam vēl 3 minūtes.

\4. Pievienojam četrās daļās sagrieztos šalotes sīpolus un salvijas lapiņas.

\5. Cepam visu kopā vēl 5 minūtes, tad samazinām liesmu, izņemam vistu uz šķīvja un cepam ābolus ar šaloti vēl 2 minūtes.

\6. Sajaucam vistas buljonu, datļu medu, ābola etiķi un nedaudz sāls. Pagatavojam glazūru: ielejam mērci pannā, uzvāram un sautējam 2–3 minūtes.

\7. Ieliekam vistas filejas mērcē, sautējam 5 minūtes un pasniedzam galdā.