Salāti ar turku zirņiem, avokado un ķirštomātiem 0 40

Šiem salātiem nav nepieciešama turku zirņu mērcēšana un vārīšana — konservētie zirņi neatklāj mazāk garšu. Labāk izvēlēties nobriedušu, mīkstu avokado, lai tas burtiski kūstētu mutē. Dārgu auksti spiesto olīveļļu var aizstāt ar jebkuru citu augu eļļu, kas jums patīk. Kopumā šis dārzeņu mikss iedvesmots no Vidusjūras tradīcijām: tikai veselīgas un gardas sastāvdaļas, vienkāršs mērce un pievilcīga pasniegšana. Salātos ir pietiekami daudz olbaltumvielu — 2,51 g uz 100 g, kas padara tos ne tikai veselīgus, bet arī sātīgus. Turku zirņi īpaši augstu tiek vērtēti to vidū, kas gavē vai ievēro veģetārisma principus. Tomēr esam pārliecināti, ka šim produktam ir vieta katrā virtuvē.

Porcijas: 2

Gatavošanas laiks: 10 min

Sastāvdaļas

200 g konservētu turku zirņu
1 neliela aisberga salātu galviņa
8 ķirštomāti
1 avokado
4 ēd. k. olīveļļas
1 ēd. k. citrona sulas
sāls
svaigi malti melnie pipari
Mērvienību un svaru tabula

Pagatavošana

1. solis

Noteciniet šķidrumu no konservētā turku zirņu burkas. Pārgrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņu un nomizojiet. Pusītes sagrieziet šķēlēs un apšļakstiet ar citrona sulu. Ķirštomātus pārgrieziet uz pusēm. Aisberga salātus sagrieziet platās strēmelēs.

2. solis

Lielā bļodā sajauciet turku zirņus, salātus, tomātus un avokado, pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet ar atlikušo citrona sulu un olīveļļu, maigi samaisiet.

Starp citu

Uz 100 g: olbaltumvielas 2,51 g (3,14% no diennakts normas)

• tauki 13,58 g (15,09%)

• ogļhidrāti 8,80 g (5,24%)

• kcal 160,31 (8,91%)

• nātrijs 291,26 mg (20,99%)

• kopējais cukurs 2,05 g (4,10%)

• piesātinātās taukskābes 1,86 g (9,30%)

• šķiedrvielas 3,58 g (11,93%)