Maize — viens no galvenajiem uztura produktiem, bet tā ir kļuvusi arī par strīdu objektu ogļhidrātu satura dēļ. Tomēr maize ir lielisks folijskābes, šķiedrvielu, dzelzs un B grupas vitamīnu avots. Daudzi dietologi iekļauj to veselīga uztura rekomendācijās, tāpēc no tās pilnībā atteikties nevajadzētu. Tomēr tās lietošana var radīt arī dažas negatīvas sekas.
Maizi var lietot katru dienu. Tā ir bagāta ar vērtīgām šķiedrvielām, īpaši pilngraudu variantos, kuros to ir vairāk. Šķiedrvielas veicina gremošanas uzlabošanos un ilgi saglabā sāta sajūtu. Viena šķēle pilngraudu maizes satur apmēram 2 gramus šķiedrvielu, kas ir aptuveni 7% no diennakts normas. Protams, šķiedrvielas var iegūt arī no augļiem vai dārzeņiem, taču tad to daudzums uzturā būs jāpalielina.
Turklāt maize satur kalciju, cinku un mangānu. Baltajos batonos un klaipās ir folijskābe, kas nepieciešama grūtniecēm.
Tomēr, ja jums ir kairinātās zarnas sindroms, pilngraudu maize var pasliktināt jūsu stāvokli. Cilvēkiem, kas nav pieraduši pie produktiem ar augstu šķiedrvielu daudzumu, tās lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzu uzkrāšanos un spazmas. Šādos gadījumos labāk sākt ar baltmaizi vai skābmīklas maizi.
Ir svarīgi atcerēties, ka maize satur ogļhidrātus, kas var izraisīt cukura līmeņa svārstības asinīs. Jo mazāk šķiedrvielu konkrētajam maizes veidam, jo augstāks tā glikēmiskais indekss. Tāpēc eksperti iesaka kombinēt maizi ar olbaltumvielu produktiem vai veselīgām taukvielām, piemēram, avokado, humusu vai sardīnēm.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru