Kāpēc bišu ziedputekšņus pievieno ēdienam 0 59

Bišu ziedputekšņi — mazi dzelteni graudiņi, kas ir ziedputekšņu, bišu siekalu un ziedu nektāra maisījums. Bites veido šos graudiņus un ievieto tos īpašās kabatiņās uz aizmugurējām kājām. Lai savāktu nepieciešamo daudzumu ziedputekšņu, tām jāaplido 200–500 ziedu.

Šis produkts ir neticami bagāts ar uzturvielām un tam ir viegli saldena garša, kas ļauj tam lieliski kombinēties ar dažādiem ēdieniem.

Īpašu vērtību rada perga, pazīstama kā bišu maize — tā pati bišu ziedputekšņu masa, bet fermentēta stropa apstākļos.

Bišu ziedputekšņu ieguvumi

Bišu ziedputekšņi ir produkts ar augstu uzturvielu koncentrāciju nelielā porcijā. Tie īpaši noder cīņā ar iekaisuma procesiem, jo tie satur daudz pretiekaisuma savienojumu, tostarp dažus antioksidantus, kuri palīdz mazināt iekaisumu organismā.

Turklāt bišu ziedputekšņi ir bagāti ar aminoskābēm, olbaltumvielām un citām svarīgām uzturvielām, piemēram, vitamīniem A, B1, B2, B6, C, D un E.

Pētījumi liecina, ka bišu ziedputekšņi var palīdzēt mazināt akūtas un hroniskas iekaisuma stāvokļus, veicināt aknu detoksikāciju, atbalstīt imūnsistēmu un pat mazināt stresa sekas, uzlabojot asinsriti. Tie arī piemīt pret sēnīšu un pretmikrobu īpašības, paātrinot brūču un apdegumu dzīšanu.

Bišu ziedputekšņu iekļaušana uzturā var veicināt veselīgu uzturu, tomēr tas nav vienīgais faktors. Svarīgi dažādot uzturu, iekļaujot daudzus ar uzturvielām bagātus produktus, lai nodrošinātu organismu ar visu nepieciešamo.

Vai bišu ziedputekšņi ir droši?

Pirms savā uzturā iekļaujat bioloģiski aktīvus produktus, obligāti konsultējieties ar ārstu, lai pārliecinātos, ka tie jums ir droši. Tāpat rūpīgi izvēlieties pirkšanas vietu.

Bišu ziedputekšņi var būt nedroši, ja:

1. Jūs lietojat noteiktas zāles

Bišu ziedputekšņi var mijiedarboties ar dažām zālēm un izraisīt asiņošanu, lietojot tos kopā ar antikoagulantiem. Ja lietojat kādas zāles, noteikti konsultējieties ar ārstu pirms lietošanas.

2. Jums ir alerģija pret bitēm vai ziedputekšņiem

Ja jums ir alerģija pret bitēm, izvairieties no bišu ziedputekšņiem, jo pastāv nevēlamu reakciju risks. Tāpat, ja jums ir alerģija pret augu ziedputekšņiem vai jutīgums pret citiem biškopības produktiem, piemēram, medu vai bišu vasku, esiet piesardzīgi lietojot bišu ziedputekšņus. Parādoties niezes, pietūkuma vai elpošanas grūtību simptomiem, nekavējoties pārtrauciet lietošanu un vērstieties pie ārsta.

Bišu ziedputekšņus var lietot neapstrādātus un pievienot praktiski jebkuriem ēdieniem. Piemēram, tos var pārkaisīt uz grieķu jogurta, pievienot salātiem vai smūtijiem. Ieteicamā deva ir trīs līdz piecas tējkarotes.

Avots: kiz