Pasta ar lasi un tomātiem: ātras un sātīgas vakariņas dažu minūšu laikā 0 43

Pasta ar lasi un tomātiem — lieliska izvēle ātrai, bet vienlaikus izsmalcinātai pusdienu vai vakariņu maltītei, kurā harmoniski saplūst zivs maigums, svaigu tomātu aromāts un bagātīgās itāļu garšvielas. Šis ēdiens ne tikai iepriecinās jūs ar savu garšu, bet arī bagātinās jūsu uzturu ar veselīgajām omega-3 taukskābēm, ziņo Say7.

Sastāvdaļas:

300 g makaronu (ieteicams izmantot spageti vai fetučīni);
200 g laša filejas (svaiga vai viegli sālīta);
2 vidēji tomāti;
1 neliels svaiga bazilika saišķis;
2 ķiploka daiviņas;
50 ml olīveļļas;
sāls, maltie melnie pipari — pēc garšas;
parmezāns (pēc vēlēšanās) pasniegšanai.

Pagatavošana:

Sagrieziet laša fileju nelielos gabaliņos. Tomātus pārlejiet ar verdošu ūdeni, noņemiet miziņu un sagrieziet kubiņos. Ķiplokus sasmalciniet. Baziliku smalki sakapājiet.

Lielā katlā uzvāriet ūdeni un pievienojiet sāli. Vāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma līdz al dente. Nolejiet ūdeni, atstājot nedaudz makaronu vārīšanas ūdens mērcei.

Vidējā ugunī uzkarsējiet olīveļļu dziļā pannā. Apcepiet ķiplokus līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam pievienojiet laša gabaliņus un cepiet 2–3 minūtes, pēc tam pievienojiet tomātus.

Pavāriet visu kopā vēl 5 minūtes. Pievienojiet sāli un maltos melnos piparus pēc garšas.

Pievienojiet makaronus pannā ar lasi un tomātiem, maigi maisiet uz vāja uguns, lai makaroni vienmērīgi pārklātos ar mērci. Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz makaronu vārīšanas ūdens.

Pirms pasniegšanas pārkaisiet ēdienu ar sasmalcinātu baziliku un, pēc vēlēšanās, svaigi sarīvētu parmezānu.

Avots: 1001sovet