Vai ir vērts aizstāt kafiju ar cikoriju? Iemesli un pareiza pieeja 0 49

Cikorijā nav kofeīna, kas padara to drošu cilvēkiem ar hipertensiju. Šajā dzērienā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un citu vērtīgu vielu. Turklāt cikorijs, atšķirībā no kafijas, neizraisa atkarību, kā norāda kuban24.tv. Visi šie argumenti skan pazīstami, taču cik tie ir patiesi?

Kad vajadzētu pāriet uz cikoriju kafijas vietā

Cikorijā tiešām nav kofeīna, tāpēc, ja ārsti iesaka sargāt sirdi un asinsvadus vai jums ir miega problēmas, šis dzēriens būs laba alternatīva. Vērts apsvērt cikoriju arī tad, ja esat pamanījis, ka jūsu kafijas patēriņš pārsniedz «drošās» četras tasītes dienā. Kafijas daudzuma palielināšanās var liecināt, ka jums ir attīstījusies rezistence pret kofeīnu. Šādā gadījumā organismam nepieciešama lielāka deva, un, ja to nenodrošināsiet, var parādīties miegainība un kairināmība.

Lai «atteiktos» no kafijas un atjaunotu jutību pret kofeīnu, var pakāpeniski samazināt tās patēriņu, aizstājot to ar cikoriju. Tas var nebūt viegli, taču rezultāts to attaisnos. Pirmkārt, slodze uz asinsvadiem samazināsies, otrkārt, jūs varēsiet dzert cikoriju vakarā, nebaidoties no bezmiega, un, treškārt, cikorija labums organismam nav mīts.

Tomēr, pirms runāt par cikorija labumu, jāatzīmē, ka tas nepalīdzēs jums uzmundrināties — tajā nav kofeīna. Turklāt regulāra (bet mērena) kafijas lietošana samazina Alcheimera un Parkinsona slimību, podagras un 2. tipa diabēta attīstības risku (ja to dzert bez cukura).

Cikorija labums

Cikorijas saknes, kuras pēc tam samala «kafijas aizstājējam», satur B un C grupas vitamīnus. Visvairāk cikorijā ir B6 vitamīns, jeb piridoksīns. Šis vitamīns piedalās vielmaiņā, uztur iekšējo orgānu, centrālās un perifērās nervu sistēmas stabilu darbību, kā arī veicina ādas, matu un nagu veselību.

Runājot par vitamīniem, jāatzīmē, ka liofilizētajā cikorijā to ir vairāk nekā šķīstošajā, lai gan atšķirība nav būtiska.

Turklāt cikorijs ir bagāts ar mangānu un kāliju. Mangāns ir nepieciešams kustību aparāta normālai funkcionēšanai, šūnu dalīšanai, smadzeņu darbībai, dzimumhormonu un imūnsistēmas līdzsvara uzturēšanai. Tam ir arī antioksidanta īpašības. Savukārt kālijs regulē ūdens un sāļu līdzsvaru un spēlē svarīgu lomu sirds ritmā. Tas arī palīdz pazemināt spiedienu un mazināt tūsku.

Bet tas ir tikai neliels cikorija labvēlīgo īpašību fragments. Tā galvenā priekšrocība ir inulīns, dabīgs fruktozes bāzes polimērs. Ja meklējat saldumu bez kalorijām, inulīns ir tas, kas jums nepieciešams. Tas palīdz samazināt cukura patēriņu un ir drošs diabēta slimniekiem. Turklāt inulīns pieder pie nešķīstošajām šķiedrvielām, kas nepieciešamas gremošanas sistēmas veselībai. Tas ir barība zarnu labajām baktērijām. Jo vairāk veselīgas mikrofloras zarnās, jo stiprāka imunitāte, mazāk gremošanas problēmu un zemāks aizcietējumu risks. Divas tējkarotes cikorija uz tasi ūdens ir jūsu diennakts inulīna deva.

Grūtniecēm un zīdījošām sievietēm cikorijs nav kontrindicēts, to var dot arī bērniem vecākiem par trim gadiem.

Cikorija blakusparādības

Individuāla nepanesība un alerģija var rasties pret jebkuru produktu, un cikorijs nav izņēmums. Riska grupā ir cilvēki, kuri cieš no alerģijas pret bērzu ziedputekšņiem.

Ir arī specifiskas blakusparādības. Kā jau minēts, cikorijā esošais inulīns baro zarnu baktērijas. Ja tās pārlieku pabaros, tas var izraisīt vēdera uzpūšanos un meteorismu, taču tam būtu jāizdzer ne mazāk kā 5–10 tases cikorija dienā.

Kā pareizi pāriet uz cikoriju kafijas vietā

Ja lietojat daudz kafijas un jums ir attīstījusies spēcīga tolerance pret kofeīnu, strauja pāreja uz cikoriju var izraisīt īstu abstinences sindromu. Jūs varat izjust miegainību, kairināmību un spēku izsīkumu. Iespējamas arī galvassāpes, nelabums un muskuļu sāpes. Kafijas devu samazināt pakāpeniski divu līdz trīs nedēļu laikā.

Sāciet ar vienas kafijas tasītes aizstāšanu ar tasi cikorija. Piemēram, otrajā dienas pusē, lai vakarā būtu vieglāk iemigt. Pēc tam pakāpeniski palieliniet cikorija daudzumu, aizstājot ar to kafiju. Šajā laikā ieteicams izvairīties no citiem kofeīnu saturošiem dzērieniem, tostarp tējas.

Atkarībā no organisma īpatnībām pilnīga pāreja uz cikoriju var ilgt no viena līdz trim mēnešiem. Pēc gada pilnīgas atteikšanās no kofeīna jutība pret šo vielu pilnībā atjaunosies. Tad, ja vēlēsieties un veselība ļaus, varēsiet atgriezties pie drošām kafijas devām.