Lasis ir pagatavojams dažādi, taču cepšana medus-sojas mērcē ar šitake sēnēm un pasniegšana uz rīsu spilvena piešķirs ēdienam spilgtu āzijas akcentu.
Lai pagatavotu šo ēdienu, būs nepieciešamas tikai 35 minūtes.
Recepte uz 4 porcijām
Sastāvdaļas:
4 ēd. k. rīsu vai vīna etiķa
2 tējk. sezama eļļas
2 ēd. k. sojas mērces
2 ēd. k. medus
3 tējk. asā kečupa
1 ēd. k. sinepju
1 laša fileja
200 g šitake sēņu (var izmantot šampinjonus)
1 liela sarkana paprika
1 liels zaļo sīpolu saišķis
2 paciņas ātri pagatavojama jasmīna rīsa
Pagatavošana:
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 240 °C. Bļodā sajauciet 3 ēd. k. etiķa, 1 ēd. k. sezama eļļas, sojas mērci, medu, kečupu un sinepes, kārtīgi sakuliet. Noliekiet malā 1/2 glāzes mērces.
Uz lielas cepšanas pannas, izklātas ar cepampapīru, lieciet laša fileju ar ādu uz leju, pievienojot nedaudz eļļas, un ieziežiet ar 2 ēd. k. sojas mērces maisījuma. Cepiet zivi 8 minūtes.
Sēnes rūpīgi noskalojiet un sagrieziet, pēc tam samaisiet ar strēmelēs sagriezto papriku un sīpoliem, pievienojot 1 ēd. k. sojas maisījuma. Izklājiet dārzeņus un sēnes uz pannas ap zivi un vēlreiz ieziežiet lasi ar atlikušo mērci. Cepiet vēl 10 minūtes vai nedaudz ilgāk, līdz sēnes un dārzeņi kļūst mīksti.
Pagatavojiet rīsus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Sajauciet tos ar atlikušajām 1 ēd. k. etiķa un sezama eļļas, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, pēc tam pārlieciet atsevišķā traukā.
Izklājiet sēnes un dārzeņus uz šķīvja. Maigi izņemiet zivi, izmantojot divas lāpstiņas, lai nebojātu ādu, un novietojiet to virs piedevas. Pārkaisiet ar sezama sēklām. Pasniedziet ar rīsiem un atlikušo mērci.
Avots: 1001sovet
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru