Veselīgi produkti var zaudēt savas īpašības atkarībā no pagatavošanas metodes. Svarīgi izvēlēties pareizu pagatavošanas veidu.
Olas — viens no vērtīgākajiem un pieprasītākajiem pārtikas produktiem. Pastāv daudzas receptes, kas balstītas uz olām, tomēr ne visas spēj saglabāt visas šī produkta dabiskās priekšrocības. Galvenais ir to pagatavošanas veids.
Pēc ārstes-dietoloģes Larisas Faermanas domām, labākās izvēles ir olas, pagatavotas tvaicētā omletē vai mīksti vārītas. Eksperte norāda, ka grūti iedomāties kaut ko labāku brokastīm.
Olas satur pietiekamu daudzumu augstas kvalitātes olbaltumvielu un nepieciešamo aminoskābju, kas palīdz piesātināt organismu, atjaunot muskuļu masu un atbalstīt augšanu un attīstību.
Pošē vai mīksti vārītu olu pagatavošanas metodes ir ideālas, lai saglabātu gandrīz visas svarīgās uzturvielas, īpaši vitamīnus un antioksidantus, kas zūd pie augstas temperatūras apstrādes.
Līdzīgs pozitīvs efekts novērojams arī, pagatavojot tvaicētu omleti. Šajā gadījumā produkts maksimāli saglabā savas labvēlīgās īpašības, atšķirībā no pannā ceptajām olām.
Ierastās ceptās olas pagatavošanai nepieciešama piesardzība un mērenība. Pārcepta acītis kļūst pārāk kaloriska, un augstas temperatūras ietekme var izraisīt potenciāli kaitīgu vielu veidošanos, kā norādīja ārste-dietoloģe Larisa Faermana.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru