Pareiza produktu izvēle var palīdzēt jums sasilt ziemas aukstumā. Piemēram, ne velti ziemā mēs dodam priekšroku sātīgām zupām un pasniedzam tās ar rupjmaizi un speķi. Šāds ēdiens lieliski sasilda pēc pastaigas salā.
Tomēr pastāv produkti un dzērieni, no kuriem ziemā labāk izvairīties, jo tie var atdzesēt organismu. Pat ja tos pasniedz karstus. Par to, ko nav ieteicams lietot sala laikā, norādīja uztura speciāliste Žanna Tihanāčeva:
Smūtiji un svaigi salāti
Nevajag aizrauties ar svaigiem dārzeņiem, salātiem, augļiem un ogām, kā arī gatavot smūtijus. Šie produkti atdzesē organismu, kamēr mūsu mērķis — panākt pretēju efektu. Tāpēc labāk cept dārzeņus un sakņu dārzeņus, vārīt buljonus, gatavot krēmzupas, kā arī pievienot ceptus vai sautētus augļus rīta putrām. No ogām var gatavot morse, novārījumus, mērces gaļas ēdieniem vai cept pīrāgus.
Vasaras ogas
Ziemā veikalos var atrast daudzas vasaras ogas, kas ļoti patīk bērniem. Tomēr es neiesaku pirkt svaigas zemenes, avenes, mellenes un līdzīgus produktus. Tās bieži tiek piegādātas no tālienes, apstrādātas ar pesticīdiem un nitrātiem, kā arī novāktas nenobriedušas un apstrādātas ar ķimikālijām transportēšanai. Tas pats attiecas uz vīnogām un eksotiskiem āboliem, uz kuriem var būt vaska slānis, lai pagarinātu glabāšanas laiku. Labāk lietot sezonas vietējos augļus, bet ogas ņemt saldētas.
Piens un banāni
Ziemā daudzi cieš no vīrusu un saaukstēšanās slimībām, bieži piedzīvojot mitru klepu un iesnas. Lai izvairītos no liekas gļotu uzkrāšanās organismā, iesaku samazināt līdz minimumam vai pagaidām izslēgt tādus gļotveidojošus produktus kā banāni, cukurs, piena produkti, auzu pārslas, cietes saturoši dārzeņi (piem., kartupelis), makaroni un maize. Pat tik vērtīgu produktu kā avokado ziemā vajadzētu lietot mazākā daudzumā, bet, ja ļoti gribas, to kombinēt ar siltu ēdienu un garšvielām.
Zaļā tēja
Atstājiet tādus dzērienus kā ivana tēja, matcha un zaļā tēja vasaras sezonai, jo tiem ir atdzesējoša iedarbība, pat ja tos pasniedz karstus.
Nelietojiet aukstu ūdeni un neliekiet ledus dzērienos — tas tikai pastiprinās aukstumu. Tā vietā labāk dzert siltu ūdeni, gatavot mežrozīšu vai vilkābeļu novārījumus, bet, ja vēlaties — melno tēju ar timiānu.
Ievērojot galvenos sezonālās uztura principus, jūs varēsiet pārsteigt sevi ar rezultātiem — saaukstēšanās, iesnas, zems enerģijas līmenis un aukstuma sajūta paliks pagātnē. Jūs būsiet aktīvi un pilni enerģijas jebkuros laikapstākļos.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru