Zelta piens ir kļuvis par jaunu trendu starp zvaigznēm un veselīga dzīvesveida piekritējiem. Šis dzēriens, kam piemīt dziednieciskas īpašības, pateicoties unikālajam garšvielu salikumam, kur katrai ir savas labvēlīgās īpašības, pārvēršas par spēcīgu līdzekli.
Dziedinošās īpašības kurkumai Indijā ir zināmas tūkstošiem gadu. Ajūrvēda, tradicionālā medicīnas sistēma, iesaka šo garšvielu daudzu slimību ārstēšanai. Turklāt Indijā kurkuma simbolizē labklājību, un nav nejauši, ka pirms kāzu rituāla līgavu ierīvē ar kurkumas pastu.
Pēdējos gados par kurkumas brīnumaino īpašību ir runājuši zinātnieki un mediķi no ASV un Eiropas. Tā kļuvusi par daļu no dažādām diētām un pareiza uztura sistēmām, un uz tās bāzes tiek veidoti maisījumi, kas spēj sniegt pārsteidzošu iedarbību organismam. Viens no populārākajiem aizraušanās veidiem pēdējo gadu laikā ir zelta piena, kā arī dziedinošu tēju un kafiju uz tā bāzes gatavošana. Krievijā par zelta pienu vēl ne visi zina, taču daudzas Holivudas zvaigznes un citas pasaules slavenības šo dzērienu jau ir iekļāvušas savā uzturā. Pamatkomponenti zelta pienam ir lieliskā garšvielu pieciniece: kurkuma, kardamons, kanēlis, ingvers un melnie pipari. Papildina to jebkurš piens, medus vai kļavu sīrups.
Kurkuma pati par sevi piemīt daudz noderīgu īpašību, bet kombinācijā ar citām garšvielām tā pārvēršas par īstu veselības eliksīru.
5 pārsteidzošas īpašības zelta pienam
Būtiski stiprina imūnsistēmu
Zinātnieki uzskata kurkumu par vienu no spēcīgākajiem augu izcelsmes pretiekaisuma līdzekļiem. Šajā ziņā tai var sacensties tikai ingvers. Tandēmā tie kļūst par īstiem supervaroņiem, kas ievērojami pastiprina organisma aizsargspējas pret vīrusiem un baktērijām. Turklāt šis ideālais duets ne tikai novērš un samazina iekaisuma procesus, bet arī atjauno bojātās šūnas. Daži pētnieki jau apgalvo, ka zelta piens var kļūt par pamatu pretvēža terapijai.
Lēnina novecošanās procesus
Kurkuma, ingvers un melnie pipari piemīt izteiktas antioksidantu īpašības. Kopā tie efektīvi izvada toksīnus un šlakus no organisma, attīra asinis, uzlabo ādas stāvokli un toni (nē, tā nekļūst dzeltena!) un palēnina vecuma izmaiņas.
Uzlabo elpošanu
Visos ziņos. Kardamons pozitīvi ietekmē elpošanas sistēmas darbību kopumā un īpaši atsvaidzina elpu.
Samazina holesterīna līmeni un paātrina vielmaiņu
Kanēlis un melnie pipari palīdz samazināt cukura un "sliktā" holesterīna līmeni asinīs. Savukārt visa garšvielu maisījuma kopums paātrina tauku pārstrādi un var palīdzēt gremošanas traucējumu gadījumā. Sirds un kuņģis atbalsta zelta piens!
Uzlabo noskaņojumu
Kardamons un kanēlis ir prieku raisoši garšvielas. Tie aktivizē laimes hormonus, uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu. Zelta piens ir uzticams līdzeklis cīņā ar stresu un depresiju.
Kā pagatavot zelta pienu?
Viens porcijas šī burvīgā dzēriena pagatavošanai jums būs nepieciešams: tējkarote kurkumas pulvera, pa pusei tējkarotes maltā kanēļa (var aizstāt ar vienu kanēļa standziņu) un ingvera (pulvera vai sarīvēta sakne), sasmalcinātas kardamona sēklas no 5–6 pākstīm, šķipsniņa maltu melno piparu, tējkarote medus vai kļavu sīrupa un glāze piena (apmēram 230 ml). Pilnīgai autentiskumam ieteicams izmantot augu pienu — sojas, kokosriekstu vai riekstu, bet derēs arī parasts govs piens.
Sajauciet visas sastāvdaļas nelielā katliņā. Uzkarsējiet līdz vārīšanās brīdim, pēc tam samaziniet uguni, lai maisījums viegli vārītos. Vāriet aptuveni 5 minūtes, līdz piens iegūst viendabīgu zeltainu krāsu un virtuvē izplūst brīnišķīgs garšvielu aromāts. Izkāšiet maisījumu un dzeriet tūlīt vai atdzesētu un ievietotu ledusskapī — tur tas var glabāties vairākas dienas. Parasti zelta pienu dzer karstu, bet daļai cilvēku patīk arī auksta, pikanta versija.
Cik daudz jāizdzer, lai sasniegtu maksimālu efektu?
Vissvarīgākā viela zelta pienā ir kurkumīns. Standarta tējkarotē maltas kurkumas ir aptuveni 200 mg kurkumīna, un, lai sasniegtu reālu pretiekaisuma efektu, speciālisti iesaka lietot no 500 līdz 1000 mg šīs dabīgās zāles dienā. Attiecīgi trīs porcijas zelta piena būs pilnīgi pietiekamas.
Šo dzērienu neiesaka grūtniecēm un cilvēkiem ar hepatītu.
Daudzi mediķi arī iesaka pagatavot tēju no kurkumas pulvera — 2 tējkarotes pulvera uz 4 glāzēm karsta ūdens, pārējo pēc garšas. Tomēr zelta piens ir daudz gardāka un patīkamāka alternatīva.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru