Sarkanā ikra izceļas ar izsmalcinātu garšu, taču tās labumu veselībai bieži pārspīlē, norādīja uztura speciālists M. Ginzburgs. Ir lētāka un, kas svarīgi, noderīgāka alternatīva, paziņoja eksperts.
Viņa teiktajā parastie vistas olas un omega-3 uzņemšana sniegs organismam daudz lielāku labumu nekā slavētais delikatešu. Vēl viena iespēja — olas un 2–3 porcijas skumbrijas 7 dienās.
Sarkanā ikra ātri bojājas, turpināja mediķis, tāpēc to bieži pakļauj saldēšanai, pēc tam atkausē un cenšas izdot par svaigu. Speciālists uzsvēra, ka šādas darbības negatīvi ietekmē delikateša garšu. Kvalitatīva sarkanā ikra ir diezgan reta parādība, noslēdza eksperts.
Arī ārsts norādīja, ka nevajadzētu gaidīt tādu pašu labumu, kā no sarkanās ikras, no upju zivju ikras, jo to sastāvā nav omega-3 un D vitamīna.
Atstāt komentāru