Augsts holesterīna līmenis bieži saistīts ar piesātināto tauku patēriņu, kas ir piena produktos, piemēram, sierā. Ja jūs uztrauc sirds un asinsvadu slimību vai insulta risks, vai sieru vajadzētu iekļaut savā uzturā?
Britu Sirds fonds (BHF) norāda, ka «sieru nevajadzētu pilnībā izslēgt no uztura», tomēr ieteicams to lietot «ar mēru».
Dažādi sieri satur atšķirīgu piesātināto tauku daudzumu. Vai zināt, kuri sieri ir ieteicamāki, ja jums ir paaugstināts holesterīns? Sieri ar zemāko piesātināto tauku saturu (uz 100 g) ir:
Biezpiens bez taukiem (1 g)
Biezpiens (2 g)
Rikota (5 g)
No siera veidiem ar augstu piesātināto tauku saturu izceļas:
Maskarpone (29 g)
Čedars, Double Gloucester un citi cietie sieri (22 g)
Parmezāns (19 g)
Brie, panīrs un mīkstais kazas siers satur 18 g piesātināto tauku uz 100 g.
Edams satur 16 g piesātināto tauku, kamēr kamemberts, feta un mozzarella satur 14 g piesātināto tauku uz 100 g.
Turklāt siers var saturēt ievērojamu sāls daudzumu, kas veicina asinsspiediena paaugstināšanos un palielina sirds un asinsvadu slimību un insulta risku.
BHF piebilda:
«Tauku daudzuma samazināšana ne vienmēr nozīmē holesterīna neesamību; tas vienkārši norāda par 25 procentiem mazāku tauku daudzumu salīdzinājumā ar oriģinālu. Obligāti pārbaudiet etiķeti, lai noskaidrotu, vai tauku saturs ir augsts (vairāk nekā 17,5 g / 100 g), vidējs (3,1–17,5 g / 100 g) vai zems (3 g vai mazāk / 100 g).»
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru