Iestājoties novembrim, daudzi sāk just spēku izsīkumu. Īsā diena, saules trūkums un blīvs darba grafiks — viss tas vājina imunitāti.
Ārste-endokrinologs un uztura speciāliste Dārja Haikina pastāstīja, kādi produkti palīdzēs atbalstīt organismu ziemas priekšvakarā.
Skābēti kāposti — galvenais palīgs
No visiem rudens superēdieniem skābēti kāposti tiek uzskatīti par labākajiem. Tajos ir daudz C vitamīna un probiotiku, ar kuriem dārzenis bagātinās dabiskās fermentācijas procesā. Zarnu mikroflora ir tieši saistīta ar imūnsistēmas aizsardzību.
No bumbieriem līdz cidonijām
Saskaņā ar Dārjas Haikinas teikto, vēlā rudenī ir lietderīgi pievienot uzturam vairāk "vēlo" sezonas augļu, piemēram, cidonijas, bumbierus un granātābolus:
cidonija ir bagāta ar pektīnu un B grupas vitamīniem, palīdz aknu darbībai un uzlabo vielmaiņu;
bumbieris atbalsta zarnu darbību un izvada toksīnus no organisma;
granātābols ir piesātināts ar antioksidantiem un veicina pielāgošanos stresam un temperatūras svārstībām.
Antioksidanti un omega-3 darbībā
Pat saldētas ogas — mellenes, dzērvenes, avenes — saglabā lielāko daļu vitamīnu un antioksidantu. Tās var pievienot jogurtiem, putrām un smūtijiem.
Tāpat sirds un asinsvadu veselībai ir svarīgi neaizmirst par omega-3 taukskāļu avotiem: zivīm (īpaši skumbrijām, sardīnēm un lasim), valriekstiem un linsēklu eļļu.
Atstāt komentāru