Kamēr lielākā daļa cilvēku ierasti vāra auzu pārslas vai cep olas, britu uztura speciāliste Emīlija Inglisa piedāvā sākt rītu ar desertu.
Izdevums Get Surrey, atsaucoties uz ārsta sociālajiem tīkliem, dalījās ar recepti ogu pudiņam ar antioksidantiem un šķiedrvielām.
Pēc Emīlijas teiktā, recepte ir ne tikai vienkārša, bet arī pilnībā atbilst sabalansēta uztura principiem: apvieno olbaltumvielas, lēnos ogļhidrātus un veselīgas taukvielas.
Kā pagatavot desertu brokastīm
Mazā cepšanas formā jāizmaisa 400 g saldētu ogu (avenes, mellenes, zemenes vai jebkuras citas pēc garšas), 2 tējk. medus un čia sēklas.
Atsevišķā bļodā sajauc 2 olu baltumus, 1 ēd. k. riekstu pastas, 70 g auzu pārslu, nedaudz cukura, kanēļa un šķipsniņu sāls. Maisījumu liek virs ogām.
Desertu cep 30–40 minūtes 180 °C temperatūrā, līdz garoziņa kļūst zeltaina. Pasniedz siltu ar porciju augsta olbaltumvielu jogurta. Ja pagatavo vairākas porcijas iepriekš, tās var uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām un ātri uzsildīt pirms brokastīm.
Kādas ir «antioksidantu pudiņa» priekšrocības
Pateicoties ogām, ēdiens bagātinās ar antioksidantiem, kas aizsargā šūnas no bojājumiem un samazina hronisku slimību risku. Auzas un čia sēklas, savukārt, garantē ilgu sāta sajūtu un uzlabo gremošanas trakta darbību.
Atstāt komentāru