Rieksti „dzīvo” ilgi, bet ne mūžīgi. Dažreiz tiem parādās riebīgs garša vai nepatīkama smarža — kļūda slēpjas uzglabāšanas apstākļu pārkāpumā.
Portāla Martha Stewart eksperts pastāstīja, kur rieksti varēs gulēt ne mēnešiem, bet gadiem.
Rieksti — ledusskapī
Saskaņā ar šefpavāra un kulinārijas meistarklases pasniedzēja Ričarda LaMaritas teikto, istabas temperatūra riekstiem pilnīgi neder. Ilgstoši uzglabājot siltumā, to sastāvā esošie tauki oksidējas. Šādos apstākļos produkts nesabojājas tikai 1–2 mēnešus.
Saglabāt riekstus uz 4–6 mēnešiem izdosies, ja tos pārliks ledusskapī. Aukstumā noderīgo tauku sabrukšana palēninās. Tas pats notiek saldētavā. Saldēti rieksti uzglabājas no 1 gada un ilgāk.
Kā uzglabāt riekstus
Atstāt riekstus veikala maisiņos šefpavārs neieteica. Ražošanas iepakojums caurlaidīgs gaisam un smaržām. Viņš ieteica pārlikt riekstus stikla burkās vai traukos ar cieši noslēdzamām vākiem.
Ja pērkat riekstus vairumā, turiet galveno daļu saldētavā, bet pēc vajadzības pārlieciet nelielās porcijās ledusskapī. Kuri rieksti uzglabājas ilgāk
Ne visi rieksti ir ar vienādiem uzglabāšanas termiņiem. Ilgāk par citiem saglabā svaigumu:
mandeļu;
pistācijas;
valrieksti.
„Ja jūs nejauši apēdīsiet sabojātus riekstus, veselība necietīs, bet tas ir ārkārtīgi nepatīkami,” secināja LaMarita.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru