Gaisīgs, sātīgs krēmzups ar patīkamu tekstūru šķiet ideāls ēdiens rudenim. Bet vai to var uzskatīt par pilnvērtīgu no uztura viedokļa?
Kas nav kārtībā ar krēmzupu
Uztura speciāliste Oksana Nikolēnko norādīja, ka klasisko krēmzupu nevar uzskatīt par pilnvērtīgu ēdienreizi. Parasti tajā trūkst lēno ogļhidrātu un kvalitatīvu tauku. Tāpēc pēc veselas šķīvja zupas sāta sajūta var izzust ātrāk, nekā vēlētos.
Tomēr tas nenozīmē, ka no ēdiena vajadzētu atteikties. Nikolēnko iesaka «izspēlēt un līdzsvarot» to, piemēram:
pievienot zupai putnu, zivis vai jūras veltes kā viegli sagremojamu olbaltumvielu avotu;
aizstāt ierastās govs krēmus ar kokosriekstu, jo linolēnskābe tajos uzlabo zarnu stāvokli un neizraisa pūšanos;
pasniegt zupu ar pilngraudu maizi, lai apmierinātu vajadzību pēc «pareizajiem» ogļhidrātiem.
Vai pievienot krēmus krēmzupai
Tiem, kas kontrolē svaru, bet mīl krēmzupas, rodas daudz šaubu par krēmiem — gan augu, gan dzīvnieku. Zinātnieki no Spānijas pat veltīja šo jautājumu veselu pētījumu. Produkts patiesībā atšķiras ar augstu enerģētisko vērtību, satur daudz tauku, tāpēc tam jābūt lietotam dozēti.
«Tiem, kas kontrolē savu uzturu un svaru, iesaku pievienot krēmus porcijās šķīvī, nelielā daudzumā» — precizēja eksperte.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru