Biezpiens ir lielisks produkts brokastīm, bet tēja — neaizvietojams papildinājums jebkuram ēdienam. Kas notiks, ja tos apvienos? Atbilde atrasta pie ārsta.
Gastroenterologs Elena Pehotina skaidroja, ka stipra tēja spēj samazināt kalcija uzsūkšanos. Iemesls slēpjas tanīnos — tanīnos.
Tanīni saistās ar kalciju un dzelzi, veidojot grūti šķīstošus kompleksus. Tanīnu ietekmi uz kalcija uzsūkšanos pētījuši Tenesī Universitātes zinātnieki.
Veselam cilvēkam, kurš ēd daudzveidīgi, šāds apvienojums nav bīstams. Organisms tomēr saņem nepieciešamo minerālvielu daudzumu no citiem produktiem. Tomēr ir situācijas, kad riskēt nevajadzētu. Tātad tēja un kalciju bagāti produkti nesader:
pie osteoporozes riska;
pie anēmijas;
pie ierobežota uztura.
Šajos gadījumos gastroenterologs iesaka atstāt vismaz 30–40 minūšu intervālu starp biezpiena un stipras tējas lietošanu.
Kas vēl ietekmē kalcija uzsūkšanos
Uz to, cik efektīvi uzsūcas kalcijs, ietekmē arī citi produkti. Piemēram, kafija un gāzētie dzērieni arī var traucēt procesu. Tajā pašā laikā olas un skābpiena dzērieni, piemēram, kefīrs, uzlabo minerāla uzsūkšanos.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru