Šie mini ķirbji no batāta iekarojuši gardēžus — mēģinām! 0 205

Gatavot ķirbjus no batāta ieteica blogere @esmiunreal, un miljoni lietotāju jau atzīmējuši, ka šie jaukie oranžie «saulītes» ne tikai priecē acis, bet arī kļūst par jebkura galda rotājumu.

Kas nepieciešams no produktiem

Mīklai ņemiet:

batāts — 340 g
ķirbju biezenis — 30 g
milti — apmēram 200 g
sāls — pēc garšas
olīveļļa — 2–3 ēd. k.
ķirbju sēklas — dekorēšanai

Kā gatavot

Batātu un ķirbi cepiet cepeškrāsnī pie 200 °C apmēram stundu, pēc tam pārvērtiet biezenī. Apvienojiet batātu, ķirbi, sāli, olīveļļu un miltus. Izmīciet mīkstu mīklu. Ja tā pēkšņi pielīp, pieberiet nedaudz miltu.

Rullējiet desiņu, sagrieziet to gabaliņos un izveidojiet no tiem bumbiņas. Lai piešķirtu tām mini ķirbju formu, izveidojiet rievu ar nazi un ielieciet augšā sēkliņu.

Iesūtiet sagataves verdošā ūdenī uz 5–7 minūtēm. Kad tās uzpeldēs, izņemiet un viegli apcepiet olīveļļā līdz zeltainai nokrāsai.

Īpašā burvība, pēc receptes autora teiktā, slēpjas mērces sastāvā. Tā tiek gatavota uz sviesta, sīpola, ķiploka, krējuma, piena un ķirbju biezeņa bāzes.

«Viņi izskatās kā rotaļlietas», «Tas izskatās tik estētiski, ka pat žēl ēst», «Pagājušajā gadā uz Helovīnu gatavoju, izveidoju pie tiem krēmīgu ķiploku mērci, visiem patika», — atzīstas lietotāji komentāros.

Gribu apēst visu! «Par» un «pret»

Starp citu, šādiņi gnocchi ne tikai ir burvīgi un garšīgi, bet arī piemīt virkni noderīgu īpašību. Vienā no pētījumiem Kairas universitātes zinātnieki detalizēti izpētīja tos un nonāca pie secinājuma, ka batāts ir efektīvs diabēta un paaugstināta spiediena gadījumā, kā arī tas ir spēcīgs antioksidants.

Tomēr jāatceras, ka batāta ķirbji iznāk ļoti kaloriski, tāpēc, neskatoties uz to, ka ēst šādu skaistumu — ir viens prieks, labāk neaizmirst par mēru. Un šajā materiālā var uzzināt vairāk par batāta labumiem un kaitējumu.