Parasti pēc pipariem, paprikas un ķiplokiem ēdienos pievieno garšaugus. To vairāk dara pēc nojautas, taču izrādās, ir pamatots iemesls dažas garšvielas izmantot biežāk. Un oregano ir to vidū.
Mūsdienu pētījumi apstiprina, ka oregano ne tikai līdzsvaro ēdiena garšu, bet arī piemīt virkne izcilu īpašību. Piemēram, šādus secinājumus izdarījuši zinātnieki no Dzīves zinātņu universitātes Lublīnā (Polija).
Antioksidantu atbalsts
Galvenā oregano vērtība ir augstā antioksidantu koncentrācija. Tie aizsargā šūnas no brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem, un tieši ar to uzkrāšanos saistīta onkoloģijas un sirds un asinsvadu slimību attīstība.
Īpaši bagāti ar aktīvām vielām ir oregano eļļa un ekstrakts. Tajos ir karvakrols un timols — savienojumi, kas novērš šūnu bojājumus un atbalsta imunitāti.
Aizsardzība pret baktērijām un vīrusiem
Oregano komponenti spēj kavēt dažu patogēno baktēriju, tostarp zarnu nūjiņas, augšanu.
Laboratorijas eksperimenti arī parādīja garšvielas efektivitāti pret vīrusiem. Tādējādi karvakrols samazināja norovīrusa aktivitāti, bet timols — herpes vīrusa aktivitāti.
Iekaisuma novēršana
Hronisku iekaisumu uzskata par vienu no galvenajām diabēta, sirds slimību un autoimūno traucējumu cēloņiem organismā. Oregano satur vielas, kas spēj samazināt iekaisuma marķieru līmeni.
Iespējamā vēža profilakse
Vairāku laboratorijas pētījumu laikā oregano ekstrakts apturēja zarnu vēža šūnu augšanu. Kamēr dati ir ieteikuma rakstura, nepieciešami papildu pētījumi, taču garšvielai ir potenciāls, īpaši kombinācijā ar augu pārtiku.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru