Likopīnu bagāta tomātu sula var veicināt asinsvadu stiprināšanu. Uz šādu secinājumu nonākuši pētnieki, publicējot darbu žurnālā Food & Function.
Pētījumā piedalījās 72 brīvprātīgie, kuri trīs mēnešus katru dienu saņēma vai nu placebo, vai sulu, kas satur 15 mg likopīna, vai sulu ar 26,7 mg vielas. Asinsvadu stāvokli vērtēja pēc endotēlija atkarīgā artērijas paplašināšanās — rādītāja, kas atspoguļo endotēlija funkciju.
Eksperimenta beigās dalībnieku «tomātu» grupās šis rādītājs ievērojami uzlabojās. Turklāt grupā ar augstāku devu pozitīvais efekts tika fiksēts jau pēc mēneša. Brīvprātīgo asinīs pieauga likopīna līmenis, tomēr slāpekļa savienojumu marķieri un oksidatīvā stresa rādītāji būtiski nemainījās.
Autori uzsver, ka eksperiments tika veikts veselīgu cilvēku vidū ar robežvērtībām, tāpēc rezultātus nevar tieši attiecināt uz pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Tomēr pētījums demonstrē regulāras tomātu lietošanas priekšrocības asinsvadu veselības uzturēšanā.
Atstāt komentāru