Kas ir jāēd rudenī, lai nesasalst un neiekristu skumjās — uztura speciāliste sniedza padomus 0 107

Rudenī organisms noteikti reaģē uz temperatūras pazemināšanos un dienasgaismas samazināšanos. Parasti šajā laikā rodas vēlme pēc sātīgākas pārtikas. Uztura speciāliste Anastasija Nasupkina skaidroja, kā pielāgot uzturu, lai saglabātu enerģiju, veselību un noskaņojumu.

Galvenais jautājums, kas satrauc daudzus, — vai aukstajā gada laikā ir nepieciešams palielināt kaloriju daudzumu uzturā? Saskaņā ar speciālista teikto, tas ir atkarīgs no dzīvesveida.

„Ja jūs dzīvojat reģionos ar skarbu klimatu vai daudz laika pavadāt ārā aukstajā laikā, tad patiešām, organisma vajadzība pēc kalorijām palielinās. Tomēr vidusmēra cilvēkam, kurš dzīvo megapolē, šī vajadzība ir minimāla, un būtisks kaloriju pieaugums var novest pie liekā svara,” — precizēja eksperte.

Rudens laikā ir vērts koncentrēties nevis uz kaloriju daudzumu, bet drīzāk izvēlēties sildošākus un uzturvielām bagātākus ēdienus. Derēs biezeņzupas un buljoni, siltas brokastis un salāti, sautēti dārzeņi un gaļa, pākšaugi, bet desertam — cepti augļi.

„Var pievienot sildošas garšvielas, piemēram, kurkumu, kajēnas piparus, melnos piparus, ingveru, kanēli, muskatriekstu, kardamonu, neļķes,” — piebilda Anastasija Nasupkina.

Tajā pašā laikā ieteicams pārskatīt uzturvielu līdzsvaru — sarežģītajiem ogļhidrātiem un kvalitatīvajiem taukiem jābūt vairāk, jo tie nodrošina cilvēku ar ilgstošu enerģiju.

Attiecībā uz tipisko rudens nogurumu un apātiju, noskaņojumu var atbalstīt produkti, kas stimulē „laimes hormonu” ražošanu: tie ir taukaina zivs, tītara gaļa, banāni, rieksti, tumšā šokolāde un kakao.