Kam zaudēt svaru, kam pieņemt masu: eksperte nosauc trīs labākās graudaugu šķirnes pirmajiem ēdieniem 0 148

Kā norādīja uztura speciāliste Dārja Jariģina, graudaugu izvēle tieši ietekmē zupas lietderību un tās kaloriju saturu. No vienas puses, piedevas palielina ēdiena barības vielu daudzumu, un organisms iegūst vairāk spēka.

«Graudaugi zupās sniedz enerģiju un sāta sajūtu, pateicoties lēnajiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām, kā arī B grupas vitamīniem un minerālvielām,» precizēja eksperte.

Pārējā ziņā dažādiem mērķiem ir nepieciešami pilnīgi atšķirīgi graudaugi. Tātad, ja vēlaties pieņemt muskuļu masu, zupa ar graudaugiem būs labs variants. Grieķu pupas, mieži, bulgurs un kinoja palīdz atjaunot enerģiju pēc treniņiem un paātrina atveseļošanos.

Ja mērķis ir zaudēt svaru, tad graudaugu daudzums šķīvī jāierobežo.

«Var pievienot nedaudz grieķu pupu vai kinojas, lai zupa paliktu sātīga, bet nepārslogotu ar kalorijām. Ir svarīgi kontrolēt porciju: [pietiks] burtiski ar 1–2 ēd.k. gatavo graudu uz šķīvja. Arī labs izvēle ir prosa, tā sniedz magniju, fosforu un kāliju. Bet ar to jābūt uzmanīgiem, jo prosa ir nedaudz augstāks glikēmiskais indekss. Tiem, kam ir insulīna rezistence, vajadzētu apsvērt citus graudaugu variantus,» brīdināja Jariģina.

Savukārt no baltajiem rīsiem vajadzētu atteikties, jo tie nenodrošina nekādu lietderīgu vielu, izņemot ogļhidrātus. Visas lietderīgās vielas atrodas apvalkā, tāpēc, ja tomēr gribas pievienot rīsus, izdevīgāk būtu apsvērt brūnos, savvaļas vai sarkanos rīsus.