Ārste nosauca 6 atjaunojošas garšvielas 0 144

Organisma novecošanas process sākas nevis ar grumbu parādīšanos. Novecošana notiek pakāpeniski hroniska iekaisuma, oksidatīvā stresa un citu šūnu darbības traucējumu dēļ. Ietekmēt šos mehānismus palīdz visparastākās garšvielas, paziņoja endokrinoloģe un kulinārijas medicīnas popularizētāja Katja Janga.

Garšvielas darbojas kā dabīgi antioksidanti. Viens no galvenajiem jaunības sabiedrotajiem tiek uzskatīts par kurkumu. Tās aktīvā viela — kurkumīns — samazina iekaisumu, palēnina olbaltumvielu glikāciju un atbalsta mitohondriju, šūnu enerģijas centriem, darbību.

Ne mazāk noderīgs ir ingvers. Tajā esošie gingeroli un šogaoli nomāc oksidatīvo stresu. Asinsvadi iegūst papildu aizsardzību, un cukura līmenis asinīs ilgāk paliek stabils.

Kanēlis palīdz šūnām aktīvāk uzsūkt glikozi un samazina galīgo glikācijas produktu veidošanos. Regulāra kanēļa lietošana samazina 2. tipa diabēta attīstības riskus.

Ķiploks arī pelnījis atsevišķu pieminēšanu. Pateicoties allicīnam, tas novērš trombu veidošanos, uzlabo asinsvadu darbību un stimulē autofāgijas procesus — dabisko „iznīcināšanu” bojātām šūnām.

Visbeidzot, kardamons un kajēnu pipari nostiprina rezultātu. Pirmais produkts palīdz aknām tikt galā ar stresu un samazina lipīdu līmeni asinīs, otrais, pateicoties kapsaicīnam, paātrina vielmaiņu un uztur veselīgu svaru, samazinot viscerālo tauku daudzumu.

„Garšvielas — tas ir jūsu slepenais sastāvdaļa cīņā pret novecošanu. Pievienojot garšvielas savam uzturam, jūs sniedzat savam ķermenim pastāvīgu zemu devu molekulāro signālu plūsmu, kas samazina novecošanas ātrumu un hronisku slimību risku,” noslēdza ārste.