Kāpēc jāēd dzelteni dārzeņi un augļi? 0 549

Zinātnieki atklājuši, ka pigments no dārzeņiem un augļiem var pastiprināt imūnterapijas efektu.

Pētnieki no Čikāgas universitātes atraduši jaunu pielietojumu pārtikas savienojumam zeaksantīnam. Darbs publicēts zinātniskajā žurnālā Cell Reports Medicine un nosaukts par perspektīvu virzienu onkoloģisko slimību ārstēšanā.

Zeaksantīns pieder pie ksantofilu ģimenes — dzeltenajiem karotinoīdu pigmentiem, kas sastopami dzeltenos, oranžos un daļēji zaļos dārzeņos un jau sen ir zināmi ar savu labumu redzei.

Savienojums pastiprina CD8+ T šūnu aktivitāti — galvenos imūnsistēmas „cīnītājus”, kas atbild par audzēju šūnu meklēšanu un iznīcināšanu. Tas stabilizē T šūnu receptoru struktūras, aktivizējot intracelulāros signālus un palielinot citokīnu izdalīšanos. Rezultātā T šūnas darbojas agresīvāk un iznīcina audzējus.

Eksperimentu laikā uz pelēm diēta ar augstu zeaksantīna saturu palēnināja audzēju augšanu. Savienojumā ar imūnās kontroles punktu inhibitoriem — vienu no mūsdienu imūnterapijas visattīstītākajām tehnoloģijām — efekts tikai pastiprinājās.

Papildu testi uz cilvēku T šūnām parādīja, ka zeaksantīns palielina imunitātes spēju atpazīt un iznīcināt melanomas, multiplo mielomu un glioblastomas šūnas.

Zeaksantīns ir pieejams kā piedeva, taču tas bagātīgi sastopams arī pārtikā. Tā galvenie avoti ir kāposti, zaļumi, oranžie pipari, mango un kukurūza.