Cepta zivs ar dārzeņiem ir lieliska izvēle sātīgām un vienlaikus veselīgām pusdienām vai vakariņām. Pārdomāta sastāvdaļu kombinācija palīdz saglabāt zivs filejas sulīgumu un izceļ tās dabisko garšu.
Sastāvdaļas
-
mencas fileja — 300–400 g;
-
ķirštomāti — 150 g;
-
saldais pipars — ½ gab.;
-
kaperi — 1 ēd. k.;
-
dilles — 1 saišķis;
-
fetas siers — 50 g;
-
sāls, pipari un Provansas garšaugi — pēc garšas;
-
augu eļļa — cepšanai.
Pagatavošana
Vispirms sagrieztos papriku un ķirštomātus izkārto cepamtraukā, pievieno garšvielas un kaperus, visu viegli samaisa. Trauku liek līdz 180 °C uzkarsētā cepeškrāsnī un cep aptuveni 25 minūtes, līdz dārzeņi kļūst viegli zeltaini.
Pēc tam trauku izņem no krāsns un uz dārzeņiem izkārto mencas fileju. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un garšvielām, viegli apslaka ar eļļu un pārber ar sadrupinātu fetas sieru.
Trauku atkal ievieto cepeškrāsnī un cep vēl 15–20 minūtes. Cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no filejas biezuma — lielākiem gabaliem tas būs nedaudz ilgāks.
Rezultātā iegūsiet aromātisku un sulīgu ēdienu, kas pēc garšas neatpaliek no restorāna piedāvājuma.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru