Lai noteiktu olu svaigumu, tās jāiemērc ūdenī, skaidro epidemioloģe Irina Gordeeva.
«Mēs paņemam olu un ieliekam to ūdenī. Ja tā paliek uz dibena, tas nozīmē, ka ola ir svaiga. Ja tā paceļas slīpi, tas liecina, ka produkts nav pavisam svaigs, bet to var izmantot cepšanai», sacīja viņa.
Eksperti iesaka kārtīgi nomazgāt olas pirms lietošanas, lai novērstu inficēšanos ar helmintiem un baktērijām.
Piemēram, lai pasargātos no salmonelozes, olas jālabi apcep vai jāvāra, izvairoties no to lietošanas neapstrādātā veidā. Turklāt speciālisti atgādina, ka vārītas olas neglabājas ilgi, tāpēc nevajadzētu tās iepriekš uzkrāt Lieldienām.
