Bieži vien pētersīļi, dilles vai salātu lapas zaudē svaigumu jau nākamajā dienā pēc pirkuma. Tomēr, zinot dažus vienkāršus padomus, jūs varēsiet pagarināt to uzglabāšanas laiku, apgalvo speciālisti.
Droši vien esat saskārušies ar situāciju, kad nopirktie svaigie zaļumi, ievietoti ledusskapī, nākamajā dienā vairs neizskatās tik pievilcīgi. Pārtikas jomas eksperte un šefpavāre Kristin Marr norāda, ka visātrāk bojājas tieši lapu salāti, ziņo Doctorpiter.
«Iemesls ir tāds, ka zaļumiem vajadzīgs mitrums, lai saglabātu svaigumu. Tomēr mūsu ledusskapjos tā bieži trūkst, kas noved pie ātras vīšanas,» — norāda eksperte.
Lai zaļumi saglabātos svaigi, Kristin Marr iesaka izmantot speciālus pārtikas maisiņus ar rāvējslēdzēju, ko daudzas mājsaimnieces izmanto augļu un dārzeņu saldēšanai. Taču svarīgi ir ievietot maisiņā papīra dvieļus.
«Atdaliet lapas no kātiņiem, pēc tam ievietojiet tās vakuuma maisiņā. Neaizmirstiet pievienot papīra dvieļus — tie uzsūks lieko mitrumu. Rezultātā zaļumi nesamirkst, un uz lapām neveidosies gļotains nosēdums,» — saka speciāliste.
Attiecībā uz pētersīļiem, dillēm vai koriandru spēkā ir tās pašas rekomendācijas. Vakuuma maisiņš ir ideāli piemērots to uzglabāšanai.
