Ateroskleroze ir hroniska slimība, kas ietekmē artēriju sistēmu. Tā attīstās lipīdu vielmaiņas traucējumu rezultātā un pavada holesterīna nogulsnēšanās asinsvadu sieniņās. Laika gaitā asinsvadi zaudē elastību, un veidojošās plāksnes var pilnībā nosprostot lūmenu, traucējot asins plūsmu.
Pamatstratēģija cīņā ar aterosklerozi ir holesterīna līmeņa kontrole, kas ietver smēķēšanas atmešanu, fiziskās aktivitātes palielināšanu un uzmanīgu attieksmi pret uzturu. Ārsti iesaka iekļaut ēdienkartē produktus ar antiaterogēnu iedarbību. Šiem produktiem ir ķīmiskais sastāvs, kas novērš holesterīna pielipšanu pie asinsvadu sieniņām un plākšņu veidošanos.
Cīņā ar aterosklerozi noder:
jūras zivis;
olīveļļa;
pākšaugi: pupas, zirņi, lēcas, turku zirņi;
skābpiena produkti;
dārzeņi;
ogas;
garšvielas.
Pie paaugstināta holesterīna līmeņa ieteicams izslēgt šādus produktus:
desu izstrādājumi;
taukaina gaļa;
garneles;
sviests;
cūku speķis;
kausētais sviests;
cietie sieri;
produkti ar kokosriekstu vai palmu eļļu.
Turklāt jāierobežo rafinētā cukura, baltmaizes, balto miltu, balto rīsu un saldumu, tostarp gāzēto dzērienu, patēriņš.
Avots: dietology.pro
