Ja jums patīk gatavot uzkodas lavašā, šī recepte jums noteikti patiks.
Rullīši no lavaša nav tikai vienkārša, bet arī ļoti garšīga uzkoda, ko viegli pagatavot gan svētku galdam, gan brokastīm vai vakariņām. Lavašā var ietinēt daudz dažādu pildījumu, tostarp saldās versijas ar krēmu. Šajā receptē izmantojam vistas fileju kopā ar sastāvdaļām, kas ēdienam piešķir pārsteidzošu garšu.
Rullis ar vistas fileju, āboliem un žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas:
2 gab. vistas filejas;
200 g bezkauliņu žāvētu plūmju;
1 zaļš ābols;
zaļie salāti;
lavašs;
garšvielas — pēc garšas.
Pagatavošana:
Vispirms sāliet fileju un cepiet to cepeškrāsnī vai pannā zem vāka uz mazas uguns. Fileja gatavojas ātri, tāpēc uzmanieties, lai tā neizžūtu.
Pēc tam ļaujiet gaļai atdzist un sadrupiniet to šķiedrās. Ābolus sagrieziet plānās šķēlēs, žāvētās plūmes — smalki. Salātus saplēšat ar rokām mazākos gabaliņos.
Sajauciet salātus, vistas gaļu, ābolus un žāvētās plūmes. Lavašu apsmērējiet ar olīveļļu vai aioli mērci. Var izmantot arī majonēzi vai pagatavot tartara mērci.
Izklājiet pildījumu uz lavaša un uzmanīgi sarullējiet rulli. Sagrieziet porcijās un pasniedziet pie galda.
Avots: 1001sovet
