Tradicionāls itāļu salāts ar kraukšķīgu bekonu, svaigiem dārzeņiem un grauzdiņiem
Sastāvdaļas:
Ķirštomāti - 400 g
Bekons - 6 šķēles
Šalotes sīpols - 1 gab.
Maize - 4 šķēles
Rukola - 4 krūzes
Avokado - 2 gab.
Svaigs baziliks - 1/2 krūzes
Olīveļļa
Sāls, pipari - pēc garšas
Balzamiko etiķis - dažas piles
Pagatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un zaļumus. Ķirštomātus pārgrieziet uz pusēm, avokado sagrieziet nelielos kubiņos, bet šalotes sīpolu smalki sakapājiet.
2. Pannā apcepiet bekonu līdz kraukšķīgai garoziņai, pēc tam lieciet to uz papīra dvieļa, lai nosusinātu liekās taukvielas.
3. Tajā pašā pannā apcepiet maizi, sagrieztu kubiņos, un lieciet to uz šķīvja.
4. Pannā pievienojiet nedaudz olīveļļas un balzamiko etiķi, apcepiet ķirštomātus un šalotes sīpolu līdz tie kļūst mīksti.
5. Bļodā lieciet apceptos dārzeņus, bekona gabaliņus, avokado un grauzdiņus. Pievienojiet zaļumus un uzmanīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
6. Pārlejiet salātus ar olīveļļu, pievienojiet dažas balzamiko etiķa piles, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
