Dzēriens ar izteiktu aromātu un dziļu garšu veicina prāta skaidrību, uzlabo koncentrēšanos un modrību. Tomēr ne visiem patīk kafija tās skābuma dēļ, kas var kairināt jutīgu kuņģi. Dažiem cilvēkiem kofeīns izraisa nervozitāti. Kādas ir alternatīvas, kad nepieciešams paaugstināt enerģijas līmeni?
1\. Mate
Šī zāļu tēja izceļas ar zemi un rūgtu garšu. Tā satur antioksidanto polifenolus un tikpat daudz kofeīna kā kafija. Mate palīdz mazināt nogurumu un uzlabot koncentrēšanos, neradot nervozitāti.
Dažos gadījumos mate lapiņas žāvē ar dūmiem, kas var veicināt karcinogēnu vielu veidošanos un palielināt vēža risku. Gaisā žāvētas lapiņas nav bīstamas.
2\. Jaupons
Šis zāļu dzēriens pēc garšas atgādina zaļo tēju. Tas satur hlorogēnskābi un antioksidantus, kas palīdz mazināt iekaisumu un palielināt enerģijas līmeni. Vienā tasītē jaupona ir 60 mg kofeīna. Tā sastāvā ir arī teobromīns, kas palielina asins plūsmu un modrību. Jaupona efekts iestājas lēnāk, taču turpinās ilgāk nekā kofeīna efekts. Tomēr pārmērīga lietošana var izraisīt sirdsklauves un miega traucējumus.
3\. Cikorija
Cikorija ir auga sakne, ko žāvē, grauzdē un samaļ. Tā satur prebiotisko šķiedru inulīnu, kas apstrādes laikā karamēlējas, piešķirot dzērienam tumši brūnu krāsu un riekstainu garšu — saldāku un mazāk rūgtu nekā tradicionālajai kafijai. Cikorija nesniedz tādu pašu enerģijas devu, jo tajā nav kofeīna.
Daži pievieno cikoriju kafijai, lai mazinātu tās stiprumu. Auga saknei piemīt pretiekaisuma īpašības, un inulīns ir labvēlīgs mikrobiomam un zarnu veselībai. Cikorija pieder tai pašai dzimtai kā ambrozija un var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret tās ziedputekšņiem.
4\. Matča
Matčas lapiņas iegūst no tā paša auga kā zaļā tēja, taču tās audzē ēnā, pasargājot no saules un oksidācijas. Tas veicina spilgti zaļu krāsu un augstāku polifenolu saturu. Veselas lapiņas un kāti sasmalcina pulverī, ko pēc tam saputo ar karstu ūdeni vai pienu.
Matča satur no 40 līdz 175 mg kofeīna uz tasi un tās pašas antioksidanto polifenolus kā zaļā tēja. Tā kā tiek izmantotas veselas lapiņas, derīgo vielu koncentrācija var būt lielāka.
Avots: sovets
