Šie salāti ar savu noformējumu atgādina vieglu un gaisīgu līgavas kleitu.
Salāti «Līgava» ir ne tikai garšīga, bet arī efektīga slāņota uzkoda, ko pasniedz slāņos. Sniegbaltais augšējais slānis no olu baltumiem atgādina vieglu un gaisīgu līgavas kleitu, kas arī ir nosaukuma iemesls.
Sastāvdaļas:
Vistas krūtiņa - 250 g
Vistas olas - 3 gab.
Sīpols - 1 gab.
Burkāns - 20 g
Kartupeļš - 1 gab.
Kausētais siers - 1 gab.
Ūdens - 1 ēd. k.
Etiķis - 1 ēd. k.
Majonēze - 80 g
Zaļumi - 1 saišķis
Pagatavošana:
1. Sīpolu sagriezt smalkos kubiņos. Ūdenī pievienot etiķi un ielikt tajā sīpolus. Atstāt marinēties 10 minūtes.
2. Uz šķīvja izkārtot vārītu vistas krūtiņu, sagrieztu gabaliņos. Virsū izveidot majonēzes režģi. Tad likt marinētos sīpolus un vēlreiz izveidot majonēzes režģi.
3. Tālāk izlikt uz rupjas rīves sarīvētu vārītu kartupeli un apziest to ar majonēzi.
4. Slāņus pabeigt ar sarīvētiem olu dzeltenumiem, kausēto sieru un baltumiem — tas būs pēdējais slānis. Katru slāni jāapziež ar majonēzi. Dekorēt salātus ar zaļumiem un burkānu ziediņiem.
Avots: 1001sovet
