Dārzeņu tvaicēšana ir viena no vienkāršākajām gatavošanas metodēm. Šis veids ne tikai ir ātrs un viegls, bet arī palīdz saglabāt visas uzturvielas. Turklāt dārzeņi saglabā savu spilgto krāsu. Tomēr daudzi uzskata, ka tvaicētu dārzeņu garša ir pārāk blāva.
Tāpēc komanda takprosto sagatavoja 7 sastāvdaļas, ko var pievienot dārzeņiem to gatavošanas laikā, lai uzlabotu dārzeņu garšu.
Svaigi garšaugi
Pievieno katlā ar tvaicējamiem dārzeņiem veselas svaigas garšaugu zariņas, piemēram pētersīļus, timiānu vai diļas. Var arī sasmalcināt garšaugus un pārkaisīt ar tiem jau gataviem dārzeņiem.
Ķiploki. Iekļauj šķēlēs sagrieztus ķiplokus ēdienā gatavošanas laikā. Var arī pievienot sarīvētu ķiploku, sajaukto ar olīveļļu, gataviem dārzeņiem.
Ingvers
Novieto plānas ingvera šķēlītes tvaicēšanas trauka apakšā un virsū liec dārzeņus. Ingveru var arī apcept olīveļļā un sajaukt ar sautētiem dārzeņiem.
Citrons
Pievieno pāris citrona šķēlītes vai nedaudz citrona miziņas brokoļiem, zaļajām pupiņām vai kabačiem. Citrona sulu var pievienot arī ūdenim, kurā gatavojas dārzeņi.
Olīveļļa
Pirms gatavošanas iemērc dārzeņus uz dažām sekundēm olīveļļas, sāls un maltu melno piparu maisījumā.
Sojas mērce
Pievieno pāris ēdamkarotes sojas mērces tieši verdošajā ūdenī.
Etiķis
Sajauc saldos dārzeņus, piemēram burkānus un saldo papriku, ar balzamikas etiķi pirms to gatavošanas.
Šīs sastāvdaļas kombinācijā ar tvaicētiem dārzeņiem radīs lielisku ēdienu tiem, kas rūpējas par savu veselību. Tas ir mūsdienīgs ceļš uz labu pašsajūtu, jaunību un skaistumu. Ēd pareizi un garšīgi!
