Diētas ārsts un psihoterapeits Mihails Ginzburgs: lai pagarinātu dzīves ilgumu, ar vecumu jāsamazina tauku un cukura patēriņš.
Ārsts Mihails Ginzburgs dalījās ar galvenajiem uztura principiem, kas veicina ilgmūžību. Pēc viņa teiktā galvenais ir mērenība patērētā ēdiena apjomā. Kaloriju samazināšana ēdienreizēs ar vecumu, pēc viņa domām, veicina dzīves pagarināšanu.
«Kā izvairīties no ātras novecošanas un saglabāt aktivitāti un darba spējas pat vecumdienās? Pirmkārt, jāpalēnina novecošanās process, ierobežojot uztura kaloriju daudzumu», — norādīja Ginzburgs.
Ārsts uzsvēra, ka pārmērīgs saldu un treknu ēdienu daudzums padara uzturu neveselīgu. Viņš uzsvēra, ka to lietošana apgrūtina izsalkuma kontroles uzturēšanu, tāpēc to īpatsvaram uzturā jābūt minimālam. Šāda pārtika izraisa straujas cukura līmeņa asinīs svārstības, kas noved pie palielinātas apetītes un stipras izsalkuma sajūtas, kas liek cilvēkam pārēsties. Ginzburgs rekomendēja samazināt uzturā produktus ar augstu glikēmisko indeksu, piemēram, saldumus, balto maizi, konditorejas izstrādājumus, kā arī miltu izstrādājumus, gatavotus ar sviestu, rīsus un kartupeļus. Eksperts norādīja, ka aizraušanās ar šādu pārtiku pēc 40 gadu vecuma var veicināt vēža attīstību.
Katru ēdienreizi vajadzētu papildināt ar dārzeņiem un liesām olbaltumvielām, kas palīdzēs samazināt uztura kaloriju daudzumu un novērst straujas apetītes lēkmes. Ja iespējams, uzturā ieteicams iekļaut pākšaugus, aizstājot ar tiem kartupeļus.
«Lai samazinātu ēdienu kaloriju daudzumu, var atteikties no dažām ēdienreizēm, ēst mazākās porcijās un vakariņot agrāk», — uzsvēra speciālists.
