Pelējuma skartu produktu ne vienmēr var pamanīt uzreiz, un šādā gadījumā pastāv liela varbūtība to nejauši apēst. Cik tas ir bīstami?
Uz jautājumu par nejaušas pelējuma saturoša produkta lietošanas sekām intervijā atbildēja ārste-dietoloģe Elena Tihomirova. Viņa norādīja, ka sekas ir atkarīgas no diviem faktoriem: imūnsistēmas stāvokļa un norītā pelējuma apjoma.
Tihomirova paskaidroja, ka veselam cilvēkam ar normāli funkcionējošu imūnsistēmu nejauša neliela pelējuma saturoša maizes gabaliņa apēšana nebūs bīstama. Imūnreakcija un kuņģa sulas skābā vide tiks galā ar pelējumu.
Tomēr, ja organismā nonāk ievērojams pelējuma daudzums un imunitāte ir novājināta, tas var izraisīt saindēšanos ar pelējuma toksīniem, līdz pat smagām veselības problēmām un pat nāvējošiem iznākumiem. Ārste uzskaitīja simptomus, kas var parādīties pie pelējuma izraisītas intoksikācijas:
* nelabums un vemšana,
* galvassāpes,
* paaugstināta temperatūra.
Turklāt Tihomirova norādīja uz grupām ar pazeminātu imunitāti, atzīmējot, ka «tās ir gados vecāki cilvēki, cilvēki ar aptaukošanos un tie, kuri cieš no hroniskām slimībām».
Šādu cilvēku organisms var netikt galā ar pelējuma sagremošanu.
Avots: fithacker
