Pētījumi rāda, ka svarīga nav tikai pārtikas sastāva, bet arī tās uzņemšanas laiks. Šis aspekts ietekmē ķermeņa masu, apetīti dienas laikā un hronisku slimību risku, ziņo The Washington Post.
Nesenie pētījumi apstiprina, ka optimālai veselībai vislabāk ir uzņemt lielāko daļu kaloriju dienas pirmajā pusē. Par ideālu variantu tiek uzskatītas sātīgas brokastis, mērenas pusdienas un nelielas vakariņas. Šāda ēšanas kārtība harmonē ar mūsu cirkadiālajiem ritmiem, kas regulē miega un nomoda ciklus.
Jauna pētījumu joma, pazīstama kā hrononutrīcija, strauji attīstās. Marta Garole, Murcijas Universitātes fizioloģijas un uztura profesore Spānijā, norāda, ka mūsdienu sabiedrībā daudzi cilvēki bieži izlaiž brokastis un vakaros pēc ilgas darba dienas pārēdas. Pētnieki apgalvo, ka daudz veselīgāk būtu rīkoties pretēji.
Spānija ir pazīstama ar vēlu vakariņu kultūru. Profesore Garole uzsver, ka cilvēkiem, kuri dod priekšroku sātīgām pusdienām un vieglām vakariņām, vielmaiņas traucējumu ir mazāk nekā tiem, kuri vakarā uzņem daudz kaloriju.
Šie secinājumi apstiprinās arī citos pētījumos. Randomizētā pētījumā Džonsa Hopkinsa universitātē zinātnieki noskaidroja, ka jauni cilvēki treniņu laikā sadedzināja mazāk tauku, ja vakariņoja plkst. 22.00. Tajā pašā laikā tie paši dalībnieki zaudēja ievērojami vairāk tauku, ja viņu vakariņas notika līdz plkst. 18.00. Tāpēc speciālisti iesaka ievērot šos ieteikumus.
