Šim desertam nav jāgatavo mīkla, un tā karaliskā garša jums ir garantēta.
Piedāvājam jums pagatavot neticami maigu pīrāgu bez cepšanas, kura pamatā ir biezpiens un šokolādes drupačas — ideāla kombinācija. Šim desertam nav jāgatavo mīkla, un karaliskā garša jums ir garantēta.
Par «ātrā» pīrāga noslēpumu pastāstīja pazīstamā ēdienu blogere Alina FooDee.
Sastāvdaļas:
Milti - 280 g
Sviests - 180 g
Kakao - 60 g
Cukurs - 80–100 g
Sāls - šķipsniņa
Pildījumam:
Biezpiens - 350 g
Cukurs - 70–100 g
Vanilīna cukurs - 20 g
Olas - 3 gab.
Skābais krējums - 70 g
Kukurūzas ciete - 20–40 g (ja pildījums šķidrs, pievienojiet vairāk; ja pietiekami biezs, mazāk)
Pagatavošana:
1. Pildījumam visu sastāvdaļu rūpīgi sablendējiet ar iegremdējamā blendera palīdzību līdz viendabīgai masai.
2. Izsijājiet miltus un kakao, pievienojiet cukuru un šķipsniņu sāls. Atdzesēto sviestu sarīvējiet uz rīves, pēc tam ar rokām sastrādājiet smalkās drupačās.
3. Sagatavojiet veidni ar 22 cm diametru.
4. 2/3 drupaču izklājiet veidnē, veidojot pamatni un malas. Virsū lieciet biezpiena masu un pārkaisiet ar atlikušo drupaču. Cepiet 180 °C temperatūrā 40 minūtes.
5. Ļaujiet pīrāgam pilnībā atdzist istabas temperatūrā, pārklājiet ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 1–2 stundām.
Avots: 1001sovet
